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狀物作文:我愛吃韭菜盒子1500字

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朋友薇説,麪粉是一種有魔性的東西,它可以變成很多你想要的食物。我對這種魔性東西掌握只停留在偶爾做次麪條、糊個麪餅子的層面上,怕麻煩是其一,還有就是把控不了做包子、做麪包、做蛋糕等需要很大耐心食物的時間。每每搞砸了,就感覺像是被魔法師欺騙了一次似的,長久都不想動手。

狀物作文:我愛吃韭菜盒子1500字

我曾用麪粉做過包子,我們這裏都叫饅頭。割肉、剁餡、揉麪,感覺自己已經面面俱到了,但做的饅頭依舊是硬硬的,着實灰心喪氣很長時間,然後再做再失敗,於是也只好作罷。有朋友想承擔師傅一職,遙控指揮要這樣那樣,卻已經無法激起我的信心,於是我改做其他麪食,比如説做韭菜盒子。

第一次吃韭菜盒子的時間並不長,年前去往朋友許瑛家,她正在廚房裏拌餡,説是今天我們要做韭菜盒子吃。房間裏充滿了韭菜的味道,各種食物的香氣,還有歡樂聲,我就感覺很温暖,因為這裏有一個家的香甜氣息,就如我喜歡廚房一樣。

許瑛揉了面,我們就紛紛洗淨手,挽了袖子,開始包這個“盒子”——我一直並不太明白,為什麼這種餡餅叫做盒子?豆沙餡的這樣包我們就叫豆沙餅,乾菜餡的這樣包也簡單叫乾菜餅,為啥韭菜這樣包就稱作為韭菜盒子呢?只是別人這樣稱謂,那就這樣叫着吧。

我們包了一個,許瑛就從廚房擦着手跑出來,大着嗓子説:“餡包多一點,餡包多一點,鼓鼓的,這個韭菜盒子餡少了不好吃。”於是我就又舀起一勺想塞進剛包了一半的麪皮裏,結果撒了一半到外面,惹得大家哈哈笑起來。餡是用韭菜、蛋皮、蝦皮所拌而成的。

那天,在我們吃了滿滿一碗“米篩爬”(也是一種簡單的麪食)後,韭菜盒子就上來了,許瑛將我們包好的“盒子”用平底鍋烤了一下,盛出來,贏得了一片叫好。我們吃着餅,説着話,然後又喝茶談天,感覺一切都在昨天。

我很驚歎,在這以前,我吃過很多粗糧,也吃過很多精緻的美食,竟然沒吃過這麼好吃的韭菜盒子。

春天到了,韭菜也欣欣然發芽成長,成了這個季節“祛陰散寒”養生的一道菜。也是如此,春韭最為柔軟有光澤,營養價值也最高。在去鄉下的路上,我就打電話給朋友老楊:“菜地的韭菜可以吃了嗎?”老楊自豪地回答:“第一茬小部分可以割點。”我毫不客氣地享受了第一茬韭菜的待遇,將新鮮的韭菜打包回家後整理好,首先想到的就是也來試着做做這種韭菜盒子。

後來想起來,我之所以後來一直還想做這麪食,實在是因為做韭菜盒子有些簡單,零失敗。不用發麪,也不用揉麪團得腰痠背痛,只要將面揉光滑了放一邊,然後加工餡料:金色的蛋皮,碧綠的韭菜、肉色的蝦皮,然後放上一些胡椒粉、耗油、生抽之類的配料,這餡就完全鮮出天際,用筷子拌均勻了,淋上些許橄欖油和香油,就成了。扯下一個麪糰,擀薄了,用勺子將餡鋪滿面皮上,小心折起來,捏緊邊角,若能捏出整齊的邊就更好看了。剛做好的韭菜盒子,就如一隻裝滿零錢的小包,鼓鼓的,這樣一想,“盒子”這個稱呼也是有些道理的。

像我們這樣的小家,幾個韭菜盒子就足以打發一餐,所以毫無費力就可以完工,進行最後一步的煎烤過程。

除了電餅鐺,其實平底不粘鍋烤餅是不錯的選擇,小火,少油,微熱,放麪餅,小心地等一面略微有些黃,就翻一面,兩面都烤至金色,再用筷子夾着餅中間烤一下……就這樣小心翼翼的樣子,實在是懷有對食物無窮的念想——想着呲牙咧嘴咬一口,它噴香的滋味在舌尖翻滾的那種滿足感,幸福的甜味就油然而生了。

晚餐如果端上了韭菜盒子,我往往喜歡搭配一鍋煲湯,用冬瓜、香菇、火腿肉、蝦丸之類的,起鍋時撒上一把香菜,喝幾口湯,咬一口韭菜盒子,那綠、黃的餡就冒着熱氣地露出來,鼻尖就會縈繞一股香氣,忍不住都要閉上眼睛回味一番,再和對面一起吃的那人説一句:真的太好吃了!他就笑我傻樣,笑我對吃的實在有些過於諂媚。當然這些我都不管不顧了,放在眼前的美食不珍惜着吃,實在是一種褻瀆。

人終究是一種美好的動物,所以人總是沉浸在蒐集並讚美各種美色、美音、美景、美酒之中,當然決不能少了美食——儘管它只是普普通通的韭菜盒子,因為真正自己喜歡吃的,不管多久,心裏和胃裏都會騰出一塊地方給心愛的它。

人生如寄,所幸還有一顆追求美麗的心,但願你也是!

2020年4月4日