我的家鄉位於長江邊——美麗的江陰。家鄉的特產可多了，有大閘蟹、陽山桃、馬蹄酥……可我最喜歡家鄉的小籠包。
小籠包的樣子小巧玲瓏。它比一般常見的包子小多了，大小像小嬰兒的拳頭。它的頭頂打着一輪輪弧形的褶，一把小傘花蓋在頭頂，可愛極了。
小籠包的面皮薄薄的，晶瑩剔透。裏面包裹着鮮汁嫩肉，遠遠看去，像包裹着一塊肉粉色的瑪瑙。用筷子小心翼翼地夾起小籠包，好像捧了一個無價之寶似的。那你肯定就有所疑問了吧！因為一旦它的皮被戳破，美味的鮮汁就會像潮水一般湧出，那陪伴着嫩肉的鮮汁一旦流去，那美味也就漸漸的流去了。事實上，它的麪皮是很有勁道的，看着薄薄的，吃着韌韌的。
吃小籠包很有講究。先輕輕地咬上一口麪皮，慢慢地吮吸一小口鮮汁，哇，嘴裏好像立刻吸進了一股瓊漿玉汁，細細品嚐，香甜美味，油而不膩。然後將餘下的肉汁和肉汁包裹着鮮肉麪皮一起湧進嘴中，輕輕地嚼上幾口，有肉的鮮美，有面皮的細膩和勁道，更有肥滿的肉汁瀰漫在整個口腔中，都讓人捨不得嚥下。如果碰到性急的人，囫圇吞棗，狼吞虎嚥的話，有可能臉上，身上都是滿滿的肉汁。吃小籠包，也是個技術活啊。
小籠包的美味品嚐過一次就讓人無法忘懷。有一次，我接連幾天去吃小籠包，最後，香香的感覺好像已經到九霄雲外去了。我疑惑不解，媽媽笑着對我説，“不是香味流去，這香味可純了。這種人間美味已經深深地刻在你的腦海裏，這可是永存的記憶啊！但它畢竟是屬於偏油膩的小吃，接連幾天吃了會容易不消化”聽了媽媽的這番話，突然恍然大悟。媽媽還講了它的歷史由來，據説是乾隆皇帝品嚐過的江南美食。我還給它起了一個響亮的名字，“絕世小籠包”。
我愛吃小籠包，更愛我的家鄉。