相傳，北宋大文豪蘇東坡在西湖做官時發明了一道菜餚，從此，江湖上就流傳出了一道名菜——東坡肉。
東坡肉絕對是一道色香味俱全的風味小吃。這次，爸媽就帶我來到了杭州，品嚐一下這道佳餚。
東坡肉像一座半圓形的小山立在乳白色的瓷盤中央，褐紅色的肉配上棕黑色的酒槽，再輔以薄薄一層的濃郁湯汁做底盤，碧綠的薄荷點綴其間，顏色搭配得十分和諧，看着就令人垂延三尺。
微風輕輕吹來，頓時，一股醉人心脾的香味撲鼻而來。香醇的五花肉味中夾雜着淡淡的米酒薰香，鮮美濃郁的湯汁味若隱若現地在鼻尖縈繞。這順利地勾起了我體內的饞蟲，讓我欲罷不能。
我迫不及待地拿起筷子，夾了一片肉，放在嘴邊輕咬一口，瞬間，五花肉的醇香伴隨着米酒的香甜擴散到整個口腔，纏繞住了我的所有味蕾。瘦肉已蒸得特別酥軟，只需輕輕咀嚼，便酥爛爽口；肥肉肥而不膩，入口即化，肉食特有的色澤讓人胃口大開。嘿嘿，剩下來的肉的遭遇可想而知，那就是被我一掃而光，直到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
遙想當年，古人也在品味這道佳餚時，必定也有一番獨特的滋味。過了這麼多年，東坡肉仍然受到人們的喜愛，我也不例外，你呢?
