一碗餛飩，看似平淡無奇，但在我心中卻五味俱全。不單單是因為我愛吃餛飩，更因為餛飩佔據了我的整個童年。
三四歲時，斷奶很久了，可以吃東西但又不能吃太油膩的。媽媽就把蔬菜剁爛，放進少許調料，包在麪皮裏裹成餛飩樣子，做熟了餵我吃。這就是我最初印象的餛飩——很袖珍，一口一個，既有型也無型，一眨眼就成糊糊了。但也無妨，一頓能吃不少，畢竟我不想思考什麼是真正的餛飩。那時的媽媽工作很忙，但每當我想吃餛飩時，她立刻就會放下一切工作來包餛飩。勤勞的媽媽包了許多餛飩，都凍在冰箱裏，等我想吃時可以直接拿出來煮。這時候的餛飩，包進了媽媽的關愛。
幼兒園的時候可以吃肉了，媽媽開始給我包肉餛飩。準確的説，是肉和菜混合的餛飩。它的滋味可以用“香”來形容——皮薄餡多，多到都團成了一個小球。餛飩的個頭也大了些，一口已經難以吞下一個。把餛飩放入稍微帶點油星、浮動着香菜和紫菜的湯裏，喝一口熱熱的湯——啊，暖流襲遍全身。吃上一碗，一個上午都活蹦亂跳的，絲毫不提“餓”字。這時候的餛飩，包進了媽媽的喜悦。
上國小時，媽媽的餛飩更大了。一個餛飩基本能佔據一個勺子，並且餛飩餡也發生了變化，從原來的單純的肉和蔬菜變為了肉、蝦、肉、蛋配蔬菜，口味更多了。咬上一口，滿嘴流油，吃上一個，滿嘴香味。這時候的餛飩，包進了媽媽的期望。
現在媽媽包的餛飩越來越大了，盛在勺子上，就像大胖子坐在牀上，把“牀”壓了下去，還露出很大部分在勺口上方。那時的我有時會想：“啊——可惡的餛飩，把我家的勺子都壓壞了！我吃，我吃，看我吃了你們！”於是經常餛飩塞滿了嘴還想塞，卻發現塞不進去了，只好等下一次。結果就是餛飩吃太多了，經常撐得慌。這時候的餛飩，包進了媽媽的鼓勵。
小時候懂得不多，見識少，所以總覺得媽媽的餛飩最好吃，便到處炫耀：“嘿，你知道嗎？我媽媽的餛飩是世界上最好吃的食物！”那人不懂，便問：“為什麼這麼説？”“一頓能吃很多，並且吃完滿嘴流油，這不就是最好的證據嗎？”那人哈哈大笑，也許是覺得真的有道理，也許就是在笑我無知的“謬論”罷了。但不管他們怎麼想，我依然覺得媽媽的餛飩是世界上最好吃的食物。直到後來，我認識了世界上還有很多比餛飩更好吃的山珍海味，才明白我的觀點不對。但是這依然不能改變我對媽媽的餛飩的嚮往。
以後不管我長多大，也不管我在哪裏，媽媽的餛飩都會跟隨着我，如同媽媽的愛一樣，無論何時何地都在背後默默地支撐着我，帶給我鼓勵、祝福和前進的動力。
時至今日，端起媽媽做的一碗餛飩，仍舊是那麼熟悉。看着碗裏圓滾滾的餛飩，依舊是媽媽的手藝，分毫不差。聞一聞香氣，看一看湯料，吃一口餛飩，仍然是那個味道，那個感覺。不同的只是餛飩大小在變化，餛飩餡料在變化。而無論多久，不變的是媽媽的關愛，媽媽的快樂，媽媽的希望和媽媽的鼓勵……