“稻花香裏説豐年，聽取蛙聲一片。”稻田裏、池塘邊-處處都有青蛙在歡快地蹦跳。很多人都見過青蛙敏捷捕捉各種在田間的害蟲的英姿。蝗蟲、中華蚱蜢、螟峨、棉鈴蟲等形形色色的跳將、飛將，只要它們一露頭，青蛙就會立刻逮住它們。
青蛙為什麼能那樣迅速、敏捷地捕蟲呢？下面讓我們來揭開這個祕密。
將青蛙仰放在蠟盤上，用手掰開它口部的上下頜，可以發現它的舌很特殊，不像常見的哺乳動物那樣舌根生在咽部，而是生在口腔底部的前端，舌尖卻伸向口腔裏面。用鑷子將舌夾出後看到舌很長很寬，舌尖還分叉，並且較薄；用手摸一摸，舌尖佈滿了粘液。
舌具有這些特徵有什麼好處呢？害蟲大都“身懷絕技”，有的善跳，有的善飛，還有的善鑽、善挖。青蛙捕蟲就必須迅速而準確，不然，蝗蟲一類的就會跳開，螟蛾類的又會飛走。這就使青蛙要儘可能地不驚動害蟲，在距它們遠一些的地方”幹掉“它們。青蛙的舌圓滿地解決了這個問題。捕蟲時，青蛙猛然躍起，舌突然翻出口外，形似流星，疾如閃電。出其不易地將害蟲粘在粘液上。未等獵物反應過來，青蛙舌尖迅速翻回，把犧牲者送入大而闊的口中，口腔上方佈滿的細小的齒可有效地防止其溜掉。咽部蠕動，食物下送，它又怒視耽耽地盯着別處了。一切完畢不過幾秒鐘，令人驚歎不已。
搞清了口部複雜結構的作用，再讓我們瞭解一下“身手不凡”的後肢。是什麼力量使它能飛快躍起呢？觀察後肢的外部形態，可以看到它十分粗大；用剪刀剪開肢部皮膚，剝下後能看到長長的後肢骨上附着一塊塊豐滿發達的肌肉。就是它們的收縮或舒展使青蛙具有很強的跳躍能力。
在青蛙捕蟲的過程中，完善的神經系統也起了很大的作用。青蛙感覺靈敏：突出的大眼使其視野開闊，便於發現害蟲；複雜的視神經系統與大腦能在青蛙看到快速運動後的害蟲零點二秒內判斷出它的運動速度、方“向、角度等。緊接着將“出擊”，這一命令通過遍佈全身的神經系統傳至各有關器官，不失時機地捕獲。
總之，青蛙捕蟲的過程是一個各器官、系統緊密配合，共同協作的過程。
科學的統計表明，一隻田間的青蛙一年從春季至秋季大約可消滅一萬多隻害蟲，這是一個多麼可觀的數字。對那些危害青蛙以蛙為食的人來説，該是翻然醒悟的時侯了。為了農業的豐收，環境的保潔，為了人們的幸福，讓我們每一個人都擔負起保護青蛙的責任吧！
