星期天中午，我和媽媽決定吃麪條。我自告奮勇地對媽媽説：“煎雞蛋的任務就交給我吧！”我可不是説大話，煎雞蛋可是我的看家本事。下面就由我來介紹一下做雞蛋的方法吧！
我首先拿了兩個本地雞蛋，把它放在灶台上敲一敲，然後用手掰開。只見鮮紅的蛋黃帶着透明的蛋清一下子滑到碗裏。我把兩勺鹽放下去，再用筷子使勁地攪一攪，直到蛋黃和蛋清都混合在一塊，上層泛出小泡泡為止。我把火點開，把油放到鍋裏。過了半分鐘，鍋裏的油開始冒煙，我立刻把雞蛋倒下去。“滋----”油在鍋裏跳舞了，倒下去的蛋也開出了黃燦燦的花了。一會兒，香噴噴的煎蛋就做好了。