平時，看到媽媽輕鬆地包着餃子，為我們做飯時，心裏就癢癢地想要學習包餃子。
機會終於來了！星期天，我纏着媽媽包餃子，終於，媽媽纏不過我，答應了。我一聽高興得一蹦三尺高。這可是我第一次包餃子呀！
快中午了，要開始包餃子了，我盯着媽媽：只見媽媽把早準備好的麪糰切開了一些，拿在手中揉搓着，一條長長的“蛇”從媽媽的手中鑽了出來，她隨手拿起刀“叮噹”幾聲，那條“蛇”早已不見蹤影了，只能看見一些小麪糰，接着，媽媽又在小面塊上撒下面粉……
終於開始包餃子了。我迫不及待地拿起麪皮，虛心向媽媽請教。“包餃子時裏面放餡不要太多，也別太少，像我這樣，把口捏住，向中間一擠，就成了，瞧！”媽媽一邊為我演示，一邊講解着。我照着媽媽的樣子，夾了一大塊餡放在皮上，可卻怎麼也包不住，總算收拾住了，一擠“啪”餃子皮裂開了個大洞。媽媽看見了，大笑道：“寶貝，你怎麼放那麼多餡，初學者應該少放點啊！”我照着媽媽説得去做，嗯，真是那麼回事。可我放餡也太少了，包好後，像打了敗仗的大將軍，垂頭喪氣的樣子。唉，看來包餃子真不容易啊，我好想放棄，但看見媽媽包得一個個體型均勻的餃子時，又鼓起信心地包起來。這次，我包餃子時格外認真，包得餃子也大有進步，一個比一個包得漂亮。我頓時明白了：“世上無難事，只怕有心人”我句話的真正含義。
如今，我包餃子的技術也長進了不少，我也愛上了包餃子！