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每年的農曆三十，我和爸媽總會回爺爺家過年，今年也不例外。
去年的三十，爸爸、媽媽和我來到了爺爺家過年。奶奶笑得合不攏嘴了，爺爺則乾脆把擀麪杖、餃片、肉餡等搬了過來，開門見山地説：“今天晚上，我們就包餃子吃吧！大年三十吃餃子，是來年幸福安康、財源廣進的徵兆啊。”
“好啊好啊，餃子最好吃了！我最喜歡吃了。”我高興得歡呼雀躍。
爸爸看了看我，説：“哦，是嗎？俗話説，不勞無獲。今天就這樣吧，要想吃餃子，就得自己包，不包就沒得吃。”
我沉默了一下，心裏盤算着，不就是包餃子嘛！那太簡單了，我就不信會比他們包得少！於是，我拍了拍掌，説道：“好吧。”
説做就做，我順手抓起一塊餃片，用筷子夾起一團肉餡，往餃片上一堆，然後，把餃片用力的一捏。啊，怎麼會這樣？只見肉餡兒從餃片的四面八方鑽了出來。於是，我用筷子將被擠出來的餡兒夾出放到了盆子裏。然後，將破損的餃片補好，最後再用力將餃片壓緊。不好，又出新狀況了：餃片怎麼壓也壓不緊。這塊餃片再一次無情地被我捉弄得千瘡百孔，我只好將餃片丟到麪糰裏。我想，這次的失敗，是因為肉餡太多的緣故，這好辦，我這次就少放些餡兒不就得了！於是，我就在餃片上只放了一丁點兒餡兒，兩手拿着餃片的兩端使勁一壓，哈哈，總算成功了！肉餡完好地呆裏面了。我興致勃勃地將我做的餃子擺餃子好在簸箕裏。可不擺不知道，一擺出來才知道，我做的跟爸媽的比起來，真不知要難看多少倍呢！我垂頭喪氣地將我的餃子丟到盆子裏。我撓了撓頭：不就是餡兒的問題嘛，這次就掌握餡兒的量了。這次我用筷子掂量着夾肉餡兒，再次包了一個餃子，果然，這個餃子的大小正合適，可當我把餃子擺時，一個個都是東倒西歪的，成了名副其實的“小丑”，再看看爸媽他們包的餃子，放在那裏一排一排的，這不就是童話裏的小矮人嗎？真是可愛極了！
包完了餃子，媽媽將我包的餃子煮好，端給了我。笑着説：“來，吃吧！這是你的勞動成果。”我苦笑着接過了這碗餃子，一碗難得的餃子，也是一碗最難看的餃子。這時，爸爸發話了：“孩子啊，其實，每件事情都必須掌握要領，不然，再簡單的事情也會變得複雜，就像今天包餃子吧，肉餡要剛合適，餃片的兩邊要往裏面壓，然後再用拇指和食指將餃片的邊緣捏出花邊，這樣才能好看。”
我恍然大悟：“哦，原來是這麼一回事！”
“好了，那可是説好了的，誰包出的餃子就誰吃，這些餃子是你包的。”爸爸説着，指了指那幾個難看的餃子。爺爺笑了：“你們父女倆還當真啦？來，瑤瑤，吃這些。”
“不，不行，”爸爸揮了揮手，“説好了的。”
“好的，爺爺，沒事的。”我安慰爺爺道，“好吃，真好吃！”他們看到我難吃的樣子，都忍不住地笑了起來。
今天，我已經學會了包餃子。但是，三十這天包餃子的味道很不同尋常，因為這是我第一次包的餃子，而且讓我知道了：無論做什麼事情，只要掌握了要領，再難的事也會變得很容易，如果沒有掌握要領，再容易的事也會變得很複雜。
指導老師：何永輝
湖南省資興市三都中學四年級104班學生：李佳瑤
點評：本文立意新穎，中心明確，通過學習包餃子來表達對新年的熱愛，字裏行間流露着濃濃的親情，以小見大，最後還從中領悟到一些道理，引人深思。
點評教師：索宇加老師