今天我做了一個有趣的小實驗——提取葉綠素。
首先，我準備好了四片翠綠的葉子、兩個透明玻璃杯子、酒精、水、剪刀。接着，把酒精和水分別倒入兩個玻璃杯中，這時濃郁的酒精味撲鼻而來，可酒精和水都是透明的液體，肉眼看根本沒辦法區分，於是我給兩個杯子做上記號。然後，我把四片綠油油的葉子用剪刀剪碎至沫狀，我忍不住伸手去摸，咦！黏黏的碎葉子濕漉漉的。最後，我把葉子平分放入兩個杯中，輕輕搖晃後靜置十分鐘，觀察兩個杯子顏色的變化。神奇的現象出現了！裝着酒精的杯子漸漸變綠了，像小巫師的魔法藥水。裝着水的杯子還是透明的，沒有變化。我忽然覺得自己就是一個法力無邊的小巫師，製造出了稀奇古怪的玩意兒。
可是，為什麼裝着酒精的杯子會變綠呢？我仔細查閲百科全書，原來綠葉中含有一種特殊的物質叫葉綠素。由於葉綠素是可以溶於酒精，把綠葉剪碎後放在酒精裏，葉綠素就跑到酒精裏去了，因此，裝着酒精的杯子變成了綠色，而葉綠素幾乎是不溶於水，裝着水的杯子也自然就無任何變化了。