每到每年六月，水果市場中總流傳着一句“佛佛桃腮熟，人間水蜜桃。”的俗語。水蜜桃學名：Amygdaluspersica，Horeypeuch，薔薇科，桃屬植物。
為什麼水蜜桃每年六月才結果呢？原來，水蜜桃片亞熱帶地區水果，所以原產於中國，主要分佈在廣東，江蘇，河北，陝西等地區。所以他每年六旬才結果，水蜜桃不像黃桃一樣脆甜。而是成熟後易剝皮，肉柔細軟多汁，味甜微酸。一口下肚像坐在棉花糖上一樣甜蜜。
水蜜桃的桃樹，全樹高度3到4米左右，差不多是一棟教學樓的，一樓到二樓那麼高。桃樹5到6年盛果期，這幾年是桃樹的桃子最多的產量，一般桃樹15年到20年的壽命，而長壽的有20到30年可以更長。桃樹樹勢中訊，強健樹枝稍粗，主幹為褐色，葉子暗綠色。險闢針形狀，成熟略顯球形，有細小絨毛，多粘核，粉色的外形是柔軟的果肉。
水蜜桃有止咳平喘，治療缺鐵性貧血的療效，也就是説，水蜜桃是一種好吃又能治療的水果。