古人説：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。為了使我們更深刻的掌握書本知識，增強實踐能力，科學老師經常帶着他的“法寶”，教我們動手做有趣的實驗。
今天，科學老師帶來了小蘇打、白醋、碗和火柴。我們都充滿好奇與期待，迫不及待地想知道老師要幹什麼。
老師首先向我們提問：“如果我們把小蘇打，白醋混合起來，再把火柴點燃會發生什麼呢？”同學們有人説有可能會爆炸，還有人説火柴會熄滅……老師耐心的聽我們説完，故意賣關子説道：“你們仔細觀察過程，看看有什麼發現。”
老師小心地把白醋和小蘇打先後倒入容器中，立刻無數氣泡撲面而來，使我們猝不及防，有人嚇得掉轉頭去，有的人當場就乾咳起來。這時，科學老師點燃火柴，移到容器邊，奇蹟發生了，只見火柴即刻就熄滅了。這是什麼原理呢？我們一臉茫然。老師意味深長地説：“同學們，關於這次實驗的原理，請同大家課後自己去尋找答案吧。我們下節課再交流。”
回到家中，我拿起我那比磚頭還厚的《十萬個為什麼》尋找答案，哦，終於找到了，原來小蘇打與白醋混合起來產生了一種新的物質：二氧化碳，這種氣體無助於物體燃燒，可以使火在一瞬間熄滅……我們平常看到的滅火器，裏面噴射出的就是二氧化碳。
通過這一次實驗我明白了：實踐出真知。我以後還要不斷實踐，發現更多生活中的奧祕。