去年的暑假，我學會了一道菜。番茄炒蛋。
那天，媽媽買菜回來，我看了看菜籃子，有鮮紅鮮紅的西紅柿，嫩綠嫩綠的小葱，火紅火紅的辣椒。於是我靈光一閃對媽媽説：“媽媽，您教我做菜吧？”“好。”媽媽一聽我這麼積極學習做飯，高興地答應了。她先從袋子裏拿出番茄，又從冰箱裏拿出兩個雞蛋。我們一起將番茄、辣椒和大葱清洗乾淨，開始切。媽媽拿出案板，將番茄放到上面。看着那光溜溜的西紅柿將要被切開，就像是一個犯了罪的人要被捱打一樣，真的有點於心不忍。媽媽剛切了幾刀，忽然停了下來，説：“既然要學習做飯，切菜是第一步，你來吧。”我小心翼翼地接過菜刀，左比劃右比劃，卻不敢真的切下去。媽媽看得不耐煩，直接把刀奪了過去，“涮，涮，涮”幾秒就搞定了。接着切葱、辣椒。又是“嚓嚓嚓”幾秒鐘就將葱切成了一小片一小片，辣椒切成了一條一條。要切的東西已經備好了，我從碗櫃裏拿出一個碗，一雙筷子，把兩個雞蛋放在碗邊輕輕一敲，殼破了，金黃金黃的蛋液流了出來。攪拌着蛋液，彷彿在創造一個金黃的世界。
一切準備就緒，我開啟煤氣，往鍋裏倒入油，油熱了之後將葱和辣椒放入鍋中。頓時，油“噼裏啪啦”地濺了出來，我害怕得往後退了幾步，媽媽趕緊幫我翻炒了一下。接着，我將打好的雞蛋倒入鍋中，金黃的液體瞬間散開，慢慢凝固。再倒入番茄，同時倒入鹽、雞精，加點水，翻炒兩分鐘，香噴噴的番茄炒蛋做好了。
這是我第一次做飯，媽媽覺得很滿意，她説：“第一次炒菜就能這麼順利，真的非常棒！”我們吃着香噴噴的番茄炒蛋，聊着有趣的事，開心極了。
在這以後，每當媽媽不在家的時候我就會做這道菜。每當看到這道菜我就會想起這件令我開心的事。