在我認識的人當中，我有很多敬佩的人，而我最敬佩的是我跟爸爸買油條時認識的“油條先生”。
寒冷的早晨，炸油條的油鍋泛着熱氣，“油寒冷的早晨，炸油條的油鍋泛着熱氣，“油條先生”麻利的揉着麪糰，一扯一拉麪團就乖乖的變成長長的長條。緊接着，“油條先生”拿起刀“嗖嗖嗖”地把長條切成了小面，説時遲那時快，一眨眼的功夫小面快已經被拉成小長條了，此時小長條馬上進入油鍋。只聽“滋啦”一聲，小長條立刻鼓起來了，發出誘人的香味。然後“油條先生”用長長的筷子把油條撈出來，一舉一動都帶着一種韻律。
看着“油條先生”熟練又快速地一系列動作，我不禁產生了敬佩之情。此時，我發現他泛着油光的手紅彤彤的，便吃驚問道：“叔叔，你的手怎麼這麼紅啊？”油條先生笑着説：“油鍋裏的油都好幾百度，我幹了好幾十年了，長時間的燻烤，手就這樣子了！現在，一般温度的熱水滴在我手上，我一點感覺都沒有！”
我對“油條先生”説：“這麼辛苦，怎麼還堅持幹？”“油條先生”笑着説：“我靠着手藝養活了一家人，身上累，心裏卻很美！”
油條炸好了，我帶着熱乎乎、香噴噴的油條走在路上，心裏也熱乎乎的。回想起自己，有時候還覺得學習苦，比比“油條先生”我真的太不應該了。“油條先生”數十年如一日，每天都是凌晨三點多起牀，一直幹到臨近中午，而且還飽受着高度油温的燻烤。我們真得為“油條先生”點贊。
同學們，讓我們一起努力，學習“油條先生”不怕苦、不怕累的精神，為更美好的未來加油！