大家吃過美味的綠豆芽嗎？知道一顆小小的綠豆是怎麼變成一根長長的綠豆芽的嗎？下面我就來講一講綠豆芽的成長過程吧！
清晨，我從廚房裏找出一袋當年的新綠豆，我認真地挑選出幾十顆飽滿的綠豆，把它們輕輕地放在一個盆裏，用水浸泡，小綠豆們有的沉在水底，有的漂在水面。我迫不及待地把它們放在陽台，希望它們早點發芽。
經過一整天的漫長等待，我發現小綠豆們並沒有發芽，只是長胖了許多，我有點失落，媽媽拍拍我的頭，笑着説：“小綠豆和你一樣，需要時間成長，你要耐心等待呦。”媽媽拿了一塊濕潤的毛巾，給小綠豆們蓋上了温暖的被子。
又過了一天，我輕輕地掀開毛巾，驚奇地發現，小綠豆們發芽了！一個個潔白的小芽，像小手一樣，向我打招呼呢！綠綠的外衣也被撐出了一個小口，我想它們一定像我一樣，想快快長大呢！
又過了幾天，小綠豆們終於長出了長長的尾巴，變成了名副其實的綠豆芽了。看！它們綠綠的外衣已經被完全撐破了，像一棵棵小樹一樣挺拔、健碩。媽媽把綠豆芽清洗了兩次，做成了美味的綠豆芽炒肉，吃着可口的綠豆芽，我心裏有一絲絲難過和捨不得，可是我也明白，綠豆芽含有豐富的營養，能讓我健康成長，小綠豆芽也算是發揮了它們的作用吧。
通過觀察小綠豆的成長，我明白了一個道理，世界萬物都有它們的生長規律，我們要耐心等待，才能收穫豐碩的果實。