中國地之大，物之博，造就了中國深厚的美食底藴——火鍋，燒烤。可食之物皆是美食。今個鴨血粉絲湯也讓我垂涎三尺。
那天糾結的我，點了網上的鴨血粉絲湯。外賣已到，飢渴難耐的我飛奔下樓，迅速地打開門，迫不及待地接過鴨血粉絲湯，還在房間中便聞見其香氣四溢。這讓本就神祕的美食更蒙上了一層令人期待的神祕面紗。
還不等我拿回碗筷，便以迅雷不及掩耳之勢，“刷”一下的打開了蓋子。就在揭開蓋子的那一瞬間，又酸又辣的香味頓時溢滿了整個房間，吸入鼻尖，沁人肺腑，動人心絃。再看那乳白色的湯汁上，輕飄着幾絲火辣的紅，幾個豆腐泡，幾塊鴨血在白菜下若隱若現。碗底的粉絲如一根根細長的白玉條，撈起又似出水芙蓉一般，貪婪地吸滿了湯汁。鴨血也如一片片浸滿了血的紅寶石，紅的誘人、透亮，讓我光看着，口水便不自覺地流了出來。
迫不及待地出碗中之食，飛快地遞入口中大快朵頤。帶着酸辣湯汁，任由在口中爆裂開來，讓精華完整的包裹住舌尖上每一個味蕾，讓每一寸舌上肌膚舒展開來。酸中帶辣，辣中帶鹹，鹹中帶鮮，讓我頓時如沐春風。再配上鮮嫩的腸粉，一口主食，一口湯。這世上沒有比這個更加快樂的，不出十分鐘，美味被我一掃而光。‘酒’足飯飽後。，臉上洋溢着滿足的笑容。
作為南京最具代表性的美食，儘管在異地他鄉，也同樣綻放着中國美食的風采，讓我更加神往——正宗的南京鴨血粉絲湯。