炎炎烈日，有的人喜歡吃冰冰涼涼的冰淇淋，有的人喜歡吃可口的可樂和雪碧，而我最喜歡的卻是去熱解暑的綠豆糕。古代沒有空調，一到夏天人們就吃綠豆糕來解暑。
改良後的綠豆糕顏色各異，有黃色、綠色、藍色等等。但我最喜歡的顏色是傳統的綠色，遠遠的看上去像一團團碧綠的草，讓人心情舒暢。
綠豆糕的形狀也豐富多彩。除了最常見的正方形外，還有圓型、祥雲型、玉兔型……方方正正的綠豆糕被碼的整整齊齊，花型的綠豆糕又如一朵朵盛開的，五顏六色的鮮花，真好看！
綠豆糕吃起來特別美味，我一口把它放進嘴裏，口中馬上充斥着綠豆的香味，臉上也露出了幸福的笑容。
綠豆糕不僅好看，好吃，還有生津開胃的功效。如果發燒了，胃口不大，就可以吃上一塊，馬上就會胃口打開，大得能連續吃下十碗飯。
據説綠豆糕是為了紀念春秋末年吳國大夫伍子胥的，糕字和高是同音的，高字一般都是好的、積極的、向上的一種象徵，所以不管是送給誰都是一種美好的祝願。大人和小孩都願意討一個好彩頭。
我也要親自做上一盒綠豆糕，送給關心我的媽媽，授予我知識的老師，為人民服務的解放軍叔叔，高温作業下的環衞工人，還有熱愛人民的習爺爺。