我們家的菜地種了許許多多的蔬菜，有大蒜、葱、菜心、芹菜……但是，我覺得最有特色的是——韭菜。
韭菜的莖圓圓的、短短的，葉子長長的、扁扁的，聞上去有股辛辣味，還有淡淡的清香，葉片摸上去非常的光滑。它有一個特性，把它割了，一段時間後又能長出來。由於天氣比較寒冷，韭菜已經垂下的頭，不過它們也一樣的美麗，綠油油的一片，它們手牽着手，在友好的交新朋友呢！關於韭菜還有一個故事，我來講給你們聽吧！
在很久很久以前，有一個皇帝微服私訪。一天，他們來到一個偏僻的小山村，這裏前不着村，後不着店，他們餓壞了，皇帝發現有一户人家，就走上去要點吃的，跟農户説：“給我們做十道菜，我給你很多銀兩。”農户聽皇帝這麼一説，雖然很開心，確給難倒了，心想，我上哪給他們弄這麼多的菜呀？怎麼辦呢？就在他一籌莫展的時候，他的兒子靈機一動，跑到菜地裏割了韭菜，再拿來家裏的雞蛋，把韭菜和雞蛋一起炒，很快，“十道菜”就做好了。他端給皇帝他們吃，皇帝很奇怪。説：“我要的是十道菜，你為何只給我一道菜呢？”農户的兒子回答，“這個是韭菜，韭菜、韭菜，不就是九道菜？雞蛋是一道菜，九加一不正是十道菜嗎？“嗯！”皇帝邊吃邊讚歎道，“你這十道菜燒得太好吃了！”之後這道既好吃又有營養的韭菜炒雞蛋便流傳至今。
韭菜除了做韭菜炒雞蛋，還可以做韭菜餃子、燒烤韭菜串、韭菜餅……
它是不是很有特色呢？