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![包餃子 包餃子](https://i3.lgxzw.com/1f00683647f4c6/5d5e23/1f017f234a/5d5e236f1ca08d.jpg)
今天是新年的第一天啊!我興沖沖地來到了我奶奶家,和奶奶還有妹妹一起來做一件很有意思的事兒——包餃子。包餃子的過程非常的有趣。
奶奶把餃子餡的材料給我切,然後奶奶在我切菜時就從菜市場買來了一些麪皮回來,我剛剛切好奶奶就回來了,這真是太巧了。妹妹這時跑過來在旁邊做着調味料,準備倒到餃子餡裏去我把菜放到一個“巨無霸”裏面,妹妹也把她按着奶奶吩咐的味道去做的調味料倒到“巨無霸”裏去。奶奶在外面把餃子皮分好三人的份,來包餃子。
要開始包餃子了,我和妹妹都很激動!因為這是我們第一次和奶奶包餃子,味道也一定會不同的。奶奶先給我們示範了一個,細心的我發現奶奶包的餃子是各個都挺着大肚子,裏面的肉餡是那麼的豐滿。我問道:“奶奶,你的餃子個個都這麼鼓,不怕等下煮餃子時它們的肉餡會露出來?”奶奶哈哈大笑地説:“不會的,你奶奶我報了這麼多年的餃子,個個都是這麼鼓的,可就是沒有一次露出來。”我半信半疑的繼續包着餃子。我也想學着奶奶包的餃子個個都鼓起來,我就用勺子從“巨無霸”舀出來一大勺的肉餡,就放到了我手上的那塊麪皮上,接着我用水在麪皮的邊放一圈薄薄的水,為了是讓餃子皮好粘在一起,我就把餃子的兩邊捏緊,把肉餡抱在餃子皮裏,按着奶奶的手法把餃子包好了。我開心地大叫,妹妹説:“姐姐,我也都包好了好幾個,怎麼沒見你誇我呀?”妹妹帶着點醋意地説到。我用我那沾滿了麪粉的手去摸了摸我妹妹的頭髮,妹妹的臉上才有了一點笑容。由於碟子裏沒有面粉餃子會粘住,所以我從裝麪粉的袋袋裏抓出了一大把麪粉,在我撒麪粉時,妹妹不知道也幹嘛,大叫了一聲:啊!把我嚇一大跳,手一抖,麪粉就有一大半像仙女散花一般散在了我的臉上,我憤怒的回頭問妹妹:“你幹嘛呢?”妹妹看到我的大花臉連話都説不了了,我那時真狠不得把所有的麪粉都倒到妹妹的頭上,但是我忍住了肚子裏的火,去洗手間洗臉去了。等我洗完了臉奶奶的餃子已經包好下鍋了,我的麪皮還差兩三片呢,我趕緊刨餡把餃子包好下鍋,我後面的幾個餃子都是扁扁的,和麪皮沒什麼兩樣。
最後不管怎麼樣我們大家做的餃子都是最好吃的,不管包的怎麼樣,不管有什麼不開心的事吃到自己做的餃子比什麼都要重要。
南寧市新民中學:曹惠蕾