不知為何，無論是學校食堂的蛋炒飯，還是校外餐館的蛋炒飯，即使樣子差不多，配料差不多，但不是胡蘿蔔炒生了，就是飯粒黏軟了，我總能從中挑出許多的毛病，總覺得少了點什麼；但媽媽炒的蛋炒飯卻讓我找不出什麼毛病，我到那時才知道，母親做的蛋炒飯是多麼美味了。
我也曾做過蛋炒飯。補習結束後回到家，“媽，餓死啦！”無人應，原來媽媽上班還沒回來。我突然想起媽媽做蛋炒飯的樣子，便扔下書包，挽袖走進廚房，但是總也做不出媽媽的味道。
假日清晨，我偶然看到了媽媽邊跟外婆聊天邊做蛋炒飯的情景。她先是將菜洗好，切得大小均勻，再將胡蘿蔔切成丁，將葱切得很碎，放在蛋裏。“寧寧不喜歡吃葱，把葱放在蛋裏，她不會太敏感，也能得到葱裏的營養。”隨後，她將蛋放入油鍋中，但是她炒了沒多久，就將蛋盛起了。“寧寧不喜歡吃炒焦的蛋，這樣弄，等蛋炒飯炒好了，蛋不會不熟，也不會炒焦。”媽媽眼中充溢的血絲泛着晨光，滿溢憐惜……
未進廚房便聞到了飯香，那是母親蛋炒飯特有的味道。走近餐桌，我看到了一碗色彩豔麗的蛋炒飯。那盛滿蛋炒飯的碗，也盛滿陽光！想起母親每次下班進門時疲憊的眼神，鬢間刺眼的白髮，雙手粗糙的老繭，我的眼睛一熱，滾燙的淚水滑入口中——苦澀的。在晶瑩剔透的晨光中，我彷彿看到了母親濃濃的愛意！
此後，每當我辛苦讀書之餘，媽媽總會給我做蛋炒飯。吃着它，我不禁想起母親泛着晨光的脈脈眼神；吃完它，我覺得我又充滿了正能量。揹負起滿滿的母愛上路，今後的日子，無論是辛苦的學習，還是艱辛的生活，我都會敞懷擁抱。因為母愛是浮萍遠足的長流，是蒲公英遠行的信風。