有句俗諺“無茶不成俗，無茶不為敬”。我從小就生活在汕尾這個美食豐富的地方，品嚐過許多特色小吃。在我的家鄉，飲茶已逐漸成為人們的一種習慣，我喜歡家鄉的茶文化，正是飲茶的方式多樣。
最普遍的就是把茶葉倒在茶壺上，衝上水，蓋好蓋子，讓它充分浸泡，茶的顏色逐漸變深，便可以衝上一杯小茶，給客人喝。有人喜歡醇厚的茶，而我喜歡清甜可口的。你能想到茶，能怎樣多樣化嗎？
我愛家鄉的茶文化，是因為家鄉人們用智慧的頭腦弄出了飲茶的新花樣。
這新花樣就是鹹茶，又稱“擂茶”。首先將茶葉放進茶缽（一種陶器）中，用擂槌來回攪拌搗碎，衝上剛煮好的水，茶就擂好了。我喜歡吃得更美味些，可以用花生，芝麻，薄荷來搗碎，口味是不一樣的！鹹茶必不可少的料是“炒米”和花生，將這些倒在盛着茶的碗中，鹹茶就大功告成了！
炎炎夏日喝上一碗鹹茶，心情瞬間美好！哪怕是冬天，只要喝上一碗茶，就能感到暖意。我愛和茶，我每天放學後都愛喝上一碗。
比鹹茶更高大上的，就是菜茶了。製作菜茶，需要你掌握一手好廚藝，我的媽媽就有這一手好廚藝！首先要將各種菜剁碎，將臘腸、肉等切片之後，先將鍋燒熱，再倒下油，等油熱了便可把臘腸、肉等放進鍋裏炒熟。熟後撈起，開始炒菜，最後將它們再一起翻炒，就搞定了！再將菜盛入碗中，倒上茶，放進炒米、花生、芝麻等，菜茶就製成了。
喝菜茶，是汕尾人招呼客人的一種方式，一碗菜茶包含的是汕尾人的熱情好客！
我愛家鄉，愛它美麗的景色，愛它清新的空氣，愛家鄉人的熱情，更愛家鄉的茶文化！
茶香芬芳，飄進每個人的心窗。