“站着不如倒着，好吃不如餃子”，説的就是餃子真好吃，老家吃餃子的節日特別多，冬至、小年、除夕早上、除夕夜、正月國一、正月初五、元宵節早上、正月二十五都要吃餃子，出遠門回家要吃餃子，歡迎客人也要吃餃子……
最有趣的是新姑爺進門吃的那頓餃子。姑爺第一次到岳父岳母家，叫姑爺姐夫的那些妹妹們會嘻嘻哈哈地來湊熱鬧，並給他準備一個用很辣很辣的辣椒做餡兒的餃子，混在其它餃子中，當姑爺吃到嘴裏時，經常是眼淚流出來了，臉也辣紅了，那痛苦和囧樣，讓周圍的人開懷大笑。
最隆重的是除夕夜吃的那頓餃子。除夕夜餃子的餡兒需要在太陽落山前準備好，除夕這天，太陽落山以後不能動刀，剪刀、菜刀等都用紅繩繫好藏起來了。夜晚來臨，孩子們歡歡喜喜換上新衣服，大人們也會開心地換上一雙紅襪子，水果茶點擺上以後，一家人開開心心坐在一起開始包餃子。劑子只能用手揪，不能太大也能太小，還要大小一樣；皮兒不能太厚也不能太薄，皮兒厚了大人們説不好吃，因為需要祭祀，煮的時間長，也不能太薄；包出來的餃子不能有褶兒；煮餃子時不能把餃子煮破兒。所以，雖然每次我都躍躍欲試，但是大人們都怕我毛手毛腳，不允許我包。子時，煙花放完了，餃子煮好了，先祭天地和祖先，然後準備吃餃子。姥爺姥姥先坐好，小輩按照長幼順序站成一排給長輩拜年，我最小，總是排在最後一個，等我拜完年，大家就開始歡天喜地地吃餃子了。
每次回老家，家裏都會給我準備一頓美味的餃子歡迎我。餃子，讓我想起老家，想起許多美好的回憶！