我的家鄉在北京，那裏有現代化的高樓大廈，也有温馨的平房小院。姥爺家就有一個院子，種了一棵大大的香椿樹，我特別喜歡和家人一起夠香椿芽。
香椿芽有一種獨特的香氣，一到初春滿院飄香。每年春天，我們一家都會一起夠香椿芽，大人們雙手握住一個大長竹竿，竹竿的頂端有一個鐵鈎。夠香椿的時候，伸出竹竿，用鐵鈎鈎住香椿芽和樹枝結合部位，雙手用力一擰，竹竿轉動，鐵鈎就把香椿芽擰了下來。我負責撿掉下的香椿芽，把它們收集起來放到袋子裏。
今年夠香椿芽的時候，全家人足足用了兩個多小時，爸爸媽媽輪流轉動竹竿，長長的竹竿扭動起來很費力氣，不一會兒大人們就得停下來甩甩胳膊休息一會。我在樹下抬頭看着，一有嫩芽落下，我就飛快的竄過去，拾起香椿芽放到袋子裏，唯恐錯過一片嫩芽。就這樣跑來跑去的，我一會兒就累得氣喘吁吁。尤其在樹下仰着頭往上看，時間一長，脖子酸死了，不一會兒就會抬不起頭，即便這樣，我也不會放棄指揮爸爸媽媽夠這片夠那片。看着慢慢鼓起來的幾袋香椿芽，我會覺得很滿足。我把滿滿幾袋子倒在大鐵盆裏，跟姥姥一起剪掉枯硬的枝條部分，剩餘幼嫩部分洗淨。姥姥會做香椿炒雞蛋，香椿芽拌豆腐，我可愛吃了。其餘的凍在冰箱中，留着下次包餃子吃。
夠香椿芽，讓我體會到食物的來之不易，當然也我品嚐到了美味，香椿樹伴我長大，我太喜歡家鄉的香椿樹了。