咦，這個星期吳老師給我們佈置的作文題目居然是《我和學做菜》，我從小到大都沒接觸過這一類的事，最多也就煮個稀飯，這可如何是好?我可得動動腦筋了!週末時媽媽都以休息為主，並不會做很多菜，沒辦法，我只好軟磨硬泡、軟硬兼施，媽媽終於同意認真教我做頓飯，並且説要做就全程參與，連買菜的事也不放過，這樣才能多點感受。
媽媽讓我提前想好了菜譜，然後帶我來到菜市場挑選食材。因為“胸有成竹”，我們以飛快的速度二十分鐘不到就全部買完了。媽媽一邊買一邊告訴我該怎樣辨別菜是否新鮮，並讓我同時記住價格，回家第一件事就是把買菜的支出記記好，這樣生活開支才能一目瞭然。
回到家，我立刻拎着菜奔進廚房，準備開始小試牛刀了。我先把米淘乾淨倒入電飯鍋煮起來，然後開始處理菜。事情兩不耽誤地進行這才叫做“統籌學”嘛，生活當中處處透着學問!可是，切個菜都這麼不容易，不是切不動，就是切得形狀不規則或者差點兒切到手，就連刨土豆這樣簡單的活兒我都做得笨手笨腳，看媽媽那麼輕鬆搞定，可一到我手裏就不行了。
洗個菜還把廚房裏濺得一片狼藉。“事非經過不知難”，看來我平時太過“嬌生慣養”了。媽媽説等我把飯做好人早已餓暈了。最後還是在媽媽的協助下，我才勉強洗切搭配出部分的食材。開始燒菜了，緊張的情緒油然而生。萬一不小心被燙傷毀容了怎麼辦?萬一把廚具砸壞了怎麼辦?萬一把菜燒糊了怎麼辦?一串串問題浮現在我的腦海裏。“不用擔心，你一定行的!”另一個聲音在心裏響起。嗯，加油!繫上圍裙、戴上防油麪罩的我看起來還蠻像模像樣的。我先將一鍋水煮沸，把生鴨翅放進去，不一會鍋裏就泛起了雜質和血水，關火，再按照媽媽的指揮把鴨翅撈出來，沖洗乾淨，鍋裏的水倒掉。接着，媽媽讓我把準備好的姜蒜辣椒八角下鍋在熱油裏爆香，再下鴨翅，等鴨翅也變了顏色發出香味時，開始加調料。少許白糖、醋、料酒、六月鮮、紅燒醬油，蔬之鮮，一一倒入鍋內，再加入小半鍋水，接下來就交給熱烈的火焰去燒滾啦!二十分鐘後，鍋裏的水已經下去很多，這時就轉為小火，慢慢地燉，直到湯汁被收得粘粘稠稠，完全入味。在這個過程中，還要不時拿鍋鏟去翻一翻鴨翅，防止燒乾和粘在鍋底。我先後和鍋蓋、鍋、鍋鏟把手來了個“親密接觸”，被燙得直叫。於是，當再次重複這個事情時，我學乖了，我用抹布包住手，“武裝到位”的我這下不怕被燙着啦!所幸，在一波三折下美味的紅燒鴨翅新鮮熱乎出爐了。為追求“美的享受”，媽媽還特意細心地擺盤，添修飾，做出滿意的效果。
接下來就要開始炒青椒土豆絲了，恐懼的心理減弱了些。我本以為可以把燒鴨翅的方法再原封不動地重演一遍，卻不知這道菜量很大，鍋又比較小，我一個不小心就把它們鏟到了鍋邊上，甚至鍋外，弄得灶台上到處都是油。於是媽媽出馬做示範，手把手地教，全方面地指導。那些剛才還四處亂蹦的青椒和土豆絲彷彿知道我媽媽是個厲害人物，全都從調皮搗蛋的“淘氣包”變身成乖乖巧巧的“小可愛”，温柔地躺在鍋裏睡大覺了。片刻後，一盤青椒土豆絲也“閃亮登場”了!
與之前的兩道菜相比，清炒蝦仁可真是個小“CASE”。剝蝦仁才是個重頭戲，關於這點媽媽已經幫第一次下廚的我做好了剝蝦工作，並示範給我看怎麼樣把蝦仁放進各色調料醃製起來攪拌均勻，半小時後就可以下鍋炒了。因為蝦仁特別嫩，只需大火炒上七八分鐘就可以了，再撒上一點小葱出鍋，裝在漂亮的盤子裏，真是讓人看着垂涎欲滴啊!以至於我每做好一個菜就迫不及待想要先去吃一會兒，而顧不上要去做下一道菜了。可是，媽媽説我今天是廚師，得敬業一點，必須把所有的菜都做好了才可以坐下來一齊品嚐。哎呀，這可真是要饞死我呀!在這麼多有葷有素的菜菜過後，怎麼能少得了一道清清爽爽的蔬菜湯呢!
這就是用我外公外婆家自己種的菊花腦做的菊葉蛋湯了，這個做法最簡單，我就不再細細説啦!看着忙了這麼久，歷時兩小時端上桌的三菜一湯，我更加體會到媽媽平常認認真真、年復一年給我做飯的辛苦，看來以後我要更加好好吃飯，好好長身體，不浪費糧食，不浪費每個人的勞動啊!好啦，好啦，説這麼多終於開飯啦!沒看到我口水已經流多長啦!當一家人齊聚在餐桌前，吃着我親手做的菜，雖然這並不全是我自己獨立完成的，但爸爸媽媽已經感到非常欣慰了，我自己的心情更是好得沒話説。這可真是一個不錯的生活體驗!哦耶，下次我還要接着學做飯!
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