星期一的晚上，我和媽媽特意去超市買了一包綠豆，準備一次自制豆芽的試驗。
剛泡的時候，綠豆寶寶小小的、圓圓的，倒進碗裏蹦蹦跳跳的，顏色十分鮮豔，好像一顆顆亮眼的綠珍珠，美麗優雅。
第二天，放學回家，我迫不及待地去看我的綠豆寶寶。它們喝足了水，肚子也變大了許多，似乎要把綠衣裳給撐破，顏色也變淡了，難道綠豆們趁我睡覺的時候，偷吃了什麼藥？
第三天，我起得很早，去觀察綠豆，驚奇地發現，有的綠豆寶寶脱掉了綠衣服，換上了雪白的外衣，只剩下綠帽子還不肯摘下來。
第四天，中午回到了家，我連忙去觀察綠豆寶貝，它們已經把帽子摘下來了，長出了新芽，有的彎彎曲曲像問號，有的像Q字母，還有的竟然打起來了結。
第五天，豆芽使勁地往上生長，一根根白白淨淨，精神抖擻的，就像一個個身材苗條的姑娘，站在那裏參加選美大賽。
最後，我們就可以吃到綠色蔬菜豆芽了。
通過這次觀察，我發現綠豆和我們人一樣，是慢慢成長的。而且，在我們的成長過程中，父母辛辛苦苦，付出了不少的心血，我們應該懂得感恩。