7月7日星期日天氣晴
今天，我決定觀察豆芽的生長過程。
我仔細挑選了二十幾顆顆粒飽滿的綠豆，它們摸起來硬硬的，但非常光滑。
把它們放在一個透明的杯子裏進行觀察，它們全都沉入水底，一動不動。我從水中拿出一顆“綠寶石”跟我的小拇指指甲蓋比了一下，它只有指甲蓋的十分之一，一顆顆橢圓形的“寶石”挨在一起好像在説悄悄話，講一些有趣的故事。
過了一會兒，我再去看它們，它們的皮有些皺巴巴的，摸起來軟了許多，還變大了呢！最大的都有指甲蓋的四分之一了。它們開始在水中游來游去，彷彿一條條綠色的小魚在戲水。顏色漸漸變淺了，成了一種嫩草的顏色，我對“綠寶石”們説：“快長大吧，露出你那潔白的皮膚，伸出你那長長的手啊！”我準備讓它們泡一夜，明天早上再來看有什麼變化。
再見了綠豆們！
7月8日星期一天氣晴
今天早上，我醒來沒有賴牀，趕緊去看綠豆。
哇！它們的殼破開了，每個都長出了三四毫米的芽，它們的芽像牛奶一樣純潔，我真想咬一口。芽還非常脆弱，我差點弄斷了呢！
我繼續觀察，水已經變成了淺綠色，而且非常渾濁，可能是它們的“衣服”染成的吧！它們大約跟我小拇指指甲蓋一樣大，摸起來有點軟，不太光滑。
有的綠豆快把它的“上衣”脱掉了，有的露出了潔白的“皮膚”，個個精神飽滿，非常期待新芽。
過了幾個小時，我又來到窗子前，沒有看出什麼變化，但通過仔細測量，我才發現它們的芽有五六毫米那麼長了，水也變得越來越渾濁，有幾顆綠豆脱掉了“上衣”。
“綠寶石”們呀！明天見！
7月9日星期二天氣晴
我早晨起來想着：今天綠豆的芽一定有新的變化！
每顆綠豆都脱掉了“綠衣服”，露出了潔白的“身體”，它們的“身體”滑溜溜的，像一個個剛從水中撿來的“白珍珠”。“綠衣服”變成了深綠色，水的顏色也漸漸變深了，而且還少了許多，是不是被“白珍珠”喝了呢？它們也有渴的時候啊！
芽的長短几乎沒有發生變化。它們長得多姿多彩，有的向上翹起，像一個小掛鈎；有的是筆直的，像一根鉛筆；有的是彎曲的，像一條小溪。
我一搖晃杯子，綠豆芽們就翩翩起舞，彷彿它們是台上的演員，表演漸漸結束，我讓它們停了下來。
我繼續觀察，發現每顆綠豆的中間都有一條裂縫，是為新生的芽準備的吧！
小芽，快長大吧！
7月10日星期三天氣小雨
今天早上，我發現豆芽兒已經大約六七毫米了！摸起來光光滑滑的，我差點把它弄掉了！這些“白珍珠”的芽有的往裏邊彎，有的往外邊彎，你們可小心一點，不要把小芽弄掉了。
我想着：這綠豆皮需要撈出嗎？會影響豆子發芽嗎？我問了問媽媽，媽媽回答道：“不需要，它不會影響豆芽的。”
中午吃完飯，我來到窗子前，發現綠豆皮有的浮在水面上，有的浮在“半山腰”，有的沉入水底。每顆豆子一圈都有裂縫，看樣子要分成兩半了。
下午我睡覺起來，聽到外邊打雷的聲音，心裏安慰着綠豆們：沒事，那只是在打雷。我觀察道，“白珍珠”的“肚子”出現了一個大洞，我的手指尖都能鑽進去呢！還有一顆綠豆的“尾巴”竟然分成了兩半，這是要幹嘛？
7月11日星期四晴
新的一天開始了，我完成了早晨一系列事情，再來到窗子前觀察綠豆發芽。
呀！有顆綠豆竟然把自己的“身體”分成兩半了，芽兒長在其中的一半上。小豆芽們都變成了淺綠色的，它們過了一夜就變得強壯起來了，從兩毫米粗的根變成三四毫米的根了！
我看見水少了許多，而且發出了一種怪味，我急忙去給他們換了一杯乾淨的水。一個個“白珍珠”像一個個小白球，每個小豆芽都很挺拔，彷彿它們就是戰士，正在保衞着我們的家園。豆芽尖上有些發黃了，是被水染成的嗎？
中午我吃完飯，來看小豆芽們，它們正在戲水呢！“綠衣服”和“白珍珠”繪成了一道美麗的風景，讓我看得聚精會神。
午休起來，它們大約有我大拇指指甲蓋的二分之一了，你們可長得真快啊！要趕緊長高，像那些邊疆建設者們，一起保衞我們的家園！
