今天，是國慶節!我要完成董老師佈置的“泡豆子”觀察日記的作業了。
一大早我就起牀了，發動爸爸和我一起做這項作業。我讓媽媽拿出黃豆來，自己選了顆粒大而飽滿的黃豆，還讓媽媽拿出了透明的塑料杯，我親手把豆子放進杯子裏。
先給杯子裏接了一半的熱水，把豆子放進水裏面，豆子漸漸的沉入杯底。我邊看邊想一會兒會有什麼變化呢?
第二天中午，我迫不及待的跑到廚房，卻看到泡過的黃豆個個膨脹，變得皺巴巴的像老爺爺的臉，輕輕一捏變成了好幾瓣;而沒泡過的豆子則像小男孩的臉光滑無比，在它們面前可就渺小多了，看來我接熱水是接對了。
這天，我又跑到廚房去，發現它們變得更肥，從深黃變成淺黃，也不再皺巴巴的。讓我大吃一驚、激動萬分的是有一兩個發芽了。我拿出豆子看見豆子下端有一些凹凸不平，我想大概是還沒長出來吧。我把豆子切開，聞到一股奇怪的氣味，我叫媽媽過來看，媽媽看了一下，説：“再過一夜，就長成豆芽了。”我聽了非常高興。
又過了一夜，我懷着喜悦之情來到杯子旁邊，看見豆子都拖着淡綠色捲曲的尾巴，大概有好幾釐米長!昨天，我剛換了一次水就長這麼長，真是不可思議;問了半天，原來是爸爸給豆子鋪上了紙巾，才會在一夜之間飛快的生長。媽媽説：“兒子，現在豆子已經長成豆芽了!“我聽了心情比考了一百分還高興。
我親手發的豆芽成功了，我開心極了。