8月2日星期日晴
今天中午我吃了炒豆芽，豆芽香香脆脆的，美味極了。我不禁好奇：豆芽是如何做的呢?我上網查明白之後，我決定自己做豆芽。於是，我懷着好奇心準備泡豆子。
我猴蹦亂跳地衝到廚房，拿了一個平常吃飯用的碗，翻箱倒櫃把一些黑豆、黃豆、綠豆、赤小豆和小豆放在碗裏，之後接上半碗水。就這樣，豆子泡好了。我發現泡豆子竟然如此簡單!我心急如焚得想要趕緊看到豆子發芽，明天它會成什麼樣呢?
8月3日星期一陰
晚飯前，我發現豆子有了一些明顯的變化。
我先注意到了綠豆，它們有的生出了細細的、嫩嫩的、短短的芽，有的脱下了綠綠的、薄薄的衣服;還有的雖然芽都長出來了，卻還死活不肯把衣服脱掉。接下來我觀察的是赤小豆和黑豆，它們生長速度相對綠豆要慢一些，有的露出了白色的小腦袋，有的仍舊閉門不出，有的都生出芽了呢......最後就是黃豆和小豆了，它們的生長速度真的可以稱作“蝸牛”了，黃豆的顏色相比昨天深了一些，有些勉強破皮長了芽，可有一些根本就沒有破。小豆更糟，根本就沒破，我着急死了。最後，給豆子們淋了淋水,我好期待明天快點來臨啊!
8月4日星期二晴
今天，我發現豆子們發生了很大的變化。我又懷着好奇心開始觀察豆子。
我先注意到了小豆，令人着急的小豆只破了一個大約三毫米的口子，芽還沒出來。我抓耳撓腮，不停地抱怨着：“你怎麼長得這麼慢呀!”綠豆們差不多都把衣服脱得光光的，芽明顯變長了。赤小豆則脱下了三分之一的衣服，長出了長長的芽。黃豆則有的生了芽，有的只破了一個口。黑豆有些生了芽，而且芽長得特別長。唉，它們長得也太慢了吧!我又給它們澆了澆水，期待明天它們能夠長快一些。
8月5日星期三陰轉雨
豆子們的變化真大呀!
哇!綠豆長得可真快!芽長長的，有一些竟然吐出了兩片黃綠色的葉子。它們全都脱下了衣服，長得高高的了，顏色也變得赤紅。而黑豆差不多全被綠豆遮蓋住了，只有一粒長出了芽，可它還竟然沒有完全把衣服脱下。黃豆則只能看到一粒，生了芽，沒脱下衣服。哇!都看不到小豆，只好不觀察它了。赤小豆生了芽，芽長長的，衣服脱到一半就不脱了。我給它們澆上水，或許明天豆子們會長得更高。
8月6日星期四晴
今天，我發現豆子們竟然長得那麼高，真是出乎了我的意料，碗裏成了一片“豆芽林”。
我又一次先注意到了綠豆，昨天它還是矮矮的、彎彎的，今天就突然直了起來，最高的綠豆芽跟我的小臂一樣長了，葉子也明顯變長了，伸開了，只是葉角有些彎，活像一把小剪刀。我摸了摸芽，發現長了毛，摸着時像是摸狗毛，還長出了根。黑豆有兩個發育得很好，有一粒直了起來，形狀像是數字“7”，另一粒比較矮，只有我的食指一樣長。它們低着頭，像是要踩地上的螞蟻。赤小豆全生了芽，有幾個生了根，其中一粒徑直長上去，還長出了兩片葉子，我高興極了。小豆們很有可能在綠豆芽叢林裏失蹤了。我最後給它們澆了澆水，我真希望穿越到明天，或許明天豆芽就會長成參天大樹了。
8月7日週五晴
它們的變化真小啊!
今天，綠豆居然看不到有任何明顯的變化，只是往上長高了一點點。黑豆看着也要冒出葉子了。赤小豆也生了很長的芽。小豆的芽就比較短。黃豆生了長長的芽。現在還有赤小豆、小豆、黃豆和一部分黑豆沒脱下皮，我真為它們着急。
短短几天，豆子們都長了這麼高，從一粒豆子變成了長長的豆芽。而我現在也是一粒小小的“豆子”，知識就是”水“，我有了“水”才能讓茁壯成長，長大以後就能為祖國貢獻出一份力量。