10月26日晴
今天是孵豆芽的第一天。我先拿了一個紙杯，在底部鋪上一張紙巾，然後把綠豆放進去，最後在紙杯裏灌上水。一起期待它們的成長吧！
10月27日晴
今天早上，我一起牀就迫不及待地去看了看，綠豆已經長出了小芽。有些小豆子“脱下”了自己綠綠的“外套”，露出了白白的“皮膚”。小豆芽長得越來越長，顏色也變得越來越綠。觀察完之後，我給它們換了新的水和紙巾。為了不讓綠豆苗發黴，孵綠豆的水和紙巾需要天天更換。
10月31日晴
綠豆芽有了新變化，長得就像一條小蛇。豆芽部分有的變紫，有的變綠。在綠豆芽的頭上長出了兩片小葉子，就像正在吐信子的蛇。在它的底部，長出了用來吸收養分的根。
11月4日晴
綠豆芽長得更長了，同時變得越來越白了。新長出來的兩片葉子也開始向上生長了，已經長到一兩毫米了。我種的綠豆芽和市場上賣的相比，細了點，彎了點，但絕對綠色無污染。
這次我掌握了孵綠豆的技巧，下次我要多孵點，這樣就可以做一盤美味的綠豆芽了！