本週，蕭老師佈置我們寫一篇觀察作文——黃豆觀察記。
一放學，我就在家裏翻箱倒櫃地找了起來。終於，我找到了一把黃豆。我拿出一個透明的杯子，把黃豆放進去，一顆顆黃豆像一粒粒珍珠紛紛跳入杯底。我又把杯子灌滿水，黃豆像一個個呼呼大睡的嬰兒，在杯底做起了美夢。有一些黃豆隨着水位的升高，慢慢浮了起來。外婆説：“這些浮起來的黃豆是壞了的，沒有用。”我聽了外婆的話，便扔掉了那些壞了的黃豆，然後把好的黃豆浸泡好。
漫長的夜晚過去了，我從牀上爬了起來，去觀察我的黃豆。我發現水少了很多，並且變得渾濁。而黃豆變得很大，撐破了它的黃色外衣，露出了白色的肚皮。
又一天過去了，黃豆長出了幾毫米的細芽來，細絲像蝸牛的觸角，又像小蝌蚪的尾巴，可愛極了。又過了一天，黃豆長出了嫩綠的小葉了，葉子上有新生的絨毛，既像一把把小扇子，又像一把把小剪刀。一陣微風拂過，小葉子隨着風翩翩起舞。
有時，媽媽會用豆芽炒菜吃，而我，會用豆芽兒做實驗……
從那以後，豆芽兒大受我們一家人喜愛，綠意一直在我家流動，真是“春色滿園關不住，一枝豆芽出杯來”。