春天，萬物復甦，草長鶯飛。小草冒出了芽，春筍探出了頭，在這個春光明媚，鳥語花香的日子裏，我和媽媽一起去山上挖春筍。
我們來到後山那一大片竹林裏，放眼望去，竹林密密麻麻的，滿山的竹子有的粗有的細，青翠碧綠，鬱鬱葱葱，整座山也被這綠色籠罩了。一株株竹子就像一個個挺拔的士兵站在那裏，它們迎着春風，在陽光中笑。我左看右看，地上光溜溜的，除了竹子的葉子，不見竹筍的影子。媽媽用她的“太和X光眼”左右掃描，馬上就發現一株筍，趕緊叫我：“小羽，快來，這裏有一株筍。”“在哪在哪？”我急忙跑過去，可前後左右找個遍也沒有找到筍。這時，媽媽告訴我，找竹筍的方法，要看竹子與竹子之間有沒有寬寬的裂縫。看我一副迷茫的樣子，媽媽拿起鋤頭，對着地面那裂縫輕輕一挖，瞬間，一棵小小的，尖尖的，黃黃的小芽便冒了出來。哇！看到筍了，我心裏那個激動，趕緊上去幫忙。只見媽媽把小芽兩邊的土使勁地挖。不一會兒，媽媽就滿頭大汗，額頭上的青筋都冒了出來，可是筍還是沒有完全挖出來。“加油！”我在邊上給媽媽打氣，耶！終於挖到根部了，媽媽鬆了一口氣，對着筍用鋤頭輕輕往上一抬，一棵粗壯的筍便橫空出世了。
筍的外觀酷似火箭，大小足足有我的大腿這麼粗，它的外殼是棕褐色，一層裹着一層，交叉覆蓋，筍殼毛茸茸的，只有撥開這些殼才會露出白白的“肉”，就是我們平時吃的筍啦。我照着媽媽教我的方法，東搜西羅，終於找到一株，趕緊把媽媽叫過來。我們小心翼翼地把筍邊上的土給刨掉，再用鋤頭用力一掘，另一棵筍就又橫空出世了。接下來，我們相繼又找到幾棵筍，然後用麻袋裝好，滿載而歸。
回到家裏，我們剝掉筍的外殼，外婆用新鮮的筍給我們燉了“冬筍燉臘肉”。吃了自己挖來的筍，我覺得世界上所有的美食都比不及自己挖來的筍好吃。和媽媽一起挖筍，也讓我明白了一個道理，做任何事情不能馬虎，要細心認真對待，要掌握一定的方法才會成功。