俞君陽
每個週末，我都養成了一個雷打不動的習慣—去吃一碗牛肉麪。每次過去，我都要去吃一碗那裏的招牌面—王牌牛肉麪。
這種面，產地在北方，現在大街小巷，處處可見牛肉拉麪店，一進去，撲面而來的就是一股麪條的香味。這面很難做：先要揉幾個大面團，然後拉長，對摺；拉長，對摺……等到把這麪糰拉成了一根根又細又長的麪條時，你一定會大吃一驚。面拉好之後，把麪條放進一個冒着熱氣的大鍋，過了一會兒，熱水沸騰了，麪條浮了起來，做拉麪的師傅澆了一杯冷水，等麪條再次浮起來，師傅立馬把麪條用漏勺撈起來，放進碗裏。
在這個大碗裏，澆上金黃的牛肉湯，放上幾片鮮紅的牛肉片，撒上一小把綠色的葱花，最後放上一勺辣椒醬，一碗五顏六色，人見人愛的牛肉麪就被端了過來。
我咬了一口牛肉片，啊！牛肉非常有彈性，吃一口就停不下來。吃完了牛肉片，我嚐了一根麪條，啊！它有嚼勁，並且帶一點微辣，真是美味。我立刻大吃起來。不一會兒，我吃得肚子大的像生吞了一個大西瓜一樣。嘴上金黃金黃的，但我卻還想再來一碗，因為它太好吃了！
我喜歡吃牛肉拉麪。它實在是太好吃了，讓人百吃不厭。
四年級:俞君陽