一提到南翔小籠包，我就會禁不住地流口水。這不僅因為它外形小巧玲瓏，而且味道也十分鮮美，十分誘人。
南翔小籠的製作材料有；豬肉餡、葱末、薑末、雞湯、鹽、雞精、花椒粉、香油、麪粉和熱開水。在製作南翔小籠的過程中，店主會先在豬肉餡中加入葱末、薑末、鹽、雞精、花椒粉和香油攪拌均勻。再一勺一勺加進雞湯，加進一勺雞湯後要攪拌至肉餡把水份全部“吃”進去了再加第二勺。大概用差不多1小碗的肉餡，加進了1小碗的雞湯。接着在麪粉里加進熱開水，邊加邊用筷子攪拌，然後用手揉成麪糰，蓋上保鮮膜等一會。好了的麪糰放在案板上，再繼續揉至麪糰變光滑，搓成條狀再切成小塊，用手按扁擀成皮，大概比平時包餃子大一點就行，但一點要擀得儘量薄一些。然後在擀好的皮上放一點肉餡，再包起來呈包子狀。包好的包子放在蒸鍋中，沸水蒸大概6~7分鐘就好了。
南翔小籠還沒端上桌，那撲鼻的香氣卻早已鑽進了我的鼻孔，我彷彿覺得我自己正在隨着香氣慢慢往前飄。
四年級:楊揚