餃子，人人吃過，但不代表人人做過。今天，我就要體驗一下包餃子的樂趣。
一大早，爸爸就把我送到了爺爺的家裏。我看到了奶奶正把肉剁成了糊狀，大白菜和韭菜已經成了丁狀，盛在碗裏了。爺爺在用水把麪粉和起來發酵。奶奶把三種食材拌在一起，再在裏面加上雞精、鹽和糖，可真香啊！準備工作完成了，現在開始做餃皮了。
爺爺把已經發酵好的麪糰揉成一條蛇的性狀，再用刀把麪糰切成一個個小麪糰，用手一壓，再用擀麪杖擀一擀，就成了一張張餃皮。
下面是包餃子餡，你可別小看這餡，如果沒封緊，就會露餡的，我一開始也會露餡，但越練越熟，很快就不會這樣了。水餃為什麼一定要是這個形狀呢？我可以創造出不同的形狀，就比如：小花、星星、稜形……
爺爺把我包的餃子煮給我吃，吃着自己包的餃子，我覺得比任何餃子都香！