“挽起褲腿，一頭扎進農田”，這是袁爺爺一生辛苦的真實寫照。如今，那個在稻田裏忙活的身影卻永遠離開了我們。
敬愛的袁爺爺，我有很多很多話想對您説……
袁爺爺，感謝您讓中國十四億人都吃上了飽飯。
回想起每次吃飯的時候，爺爺就會對我説：“珍惜糧食，不要浪費每一粒糧食。在爺爺小的時候，經常吃了上頓沒有下頓，沒吃過飽飯，野菜、南瓜、紅薯，是我們吃得最多的食物。冬天，我們把紅薯切成絲，曬乾，跟米一起煮着吃。那個時候，雖然種了很多稻穀，稻田面積甚至比現在還要多，但是產量低呀，根本不夠吃。”這時，我便想起了一首詩：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。年幼的我於是懂得了糧食的來之不易。也就是在那個糧食短缺的年代，是敬愛的袁爺爺，您，埋頭扎進水稻研究中心。一頂草帽、一個老舊的放大鏡、一個外號“泥腿子”，便成為了您與眾不同的標誌。
在您堅持不懈的鑽研下，雜交水稻問世，一下子把我國的水稻產量提高了很多。您克服了許多困難，努力了一年又一年，我們終於吃上了飽飯，不再捱餓。
袁爺爺，我還想對您説：感謝您發明了雜交水稻，培育出許多優質的稻種，能夠養活更多的人；感謝您能夠吃苦耐勞，每時每刻都想着田裏的水稻；感謝您為祖國、為世界做出了巨大的貢獻。
袁爺爺，您一路走好！請您放心，我們一定會乖乖吃飯，愛惜糧食，把“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”這句話牢記在心中；也會快快長大，好好學習，做一顆飽滿的種子，努力在祖國的大地上生根發芽，完成您生前未竟的事業。“禾下乘涼夢”、“雜交稻覆蓋全球夢”一定會實現的。