我最喜歡吃的就是魚香肉絲，看着媽媽炒菜時，我説：“我一定要學會炒魚香肉絲！”
第一次看完媽媽的示範，我心裏想：那麼簡單，我肯定一會兒就學會了。我先洗好所有的食材，切雞胸肉、彩椒、青筍、木耳。然後在鍋裏倒上油，再將雞胸肉放進去，忽然油濺了上來，差點把我手燙了一下。媽媽走了過來説：“不要緊吧？你好像忘了什麼吧？”説完後，我突然想起來了，對媽媽説：“我沒有放葱薑蒜，那就再來試一次吧。”
我重新切好菜和葱薑蒜，戴上了媽媽的長筒手套，這下可不怕被油燙了！我先把葱薑蒜下鍋爆香，依次將食材放進鍋裏。現在開始第二個重點工序調味，我放了鹽，醬油，但我把番茄醬放多了，一點也不好吃。
第三次炒的時候，我放番茄醬時特別小心，用勺子一點一點加進去，終於出鍋了色香味俱全。