“外衣粽透紅，內心卻金黃，一口盡香甜，吃到不想停。”這就是我最愛吃的烤紅薯。
烤過的紅薯外皮看上去有些髒，沾滿了碳灰，外觀也是奇形異狀的。它冒着熱氣，乍一看，像一團烤過的泥巴。撕開外皮，一股香氣撲面而來。接着，你會看到金黃色的紅薯肉和香出天際的油呈現在你眼前。
冬天，吃上一隻烤紅薯簡直太棒了！熱乎乎的烤紅薯出爐了！你迫不急待想咬上一口。別急！吃烤紅薯也是有講究的。俗話説：“紅薯燙心！”剛出鍋的烤紅薯要先晾半分鐘，這時候是最佳口感。要是外面買的，最好一到家就吃。如果不怕髒，可以把外皮在嘴裏嚼幾下，讓嘴入味後，再開始吃瓤。如果你覺得外皮不夠衞生，就找皮焦、油多的地方，剝開皮，咬上一口，那兒是最好吃的。
饞了怎麼辦呢？做烤紅薯也是很簡單的。把紅薯洗淨，瀝乾水份，碼放在錫紙烤盤內。放入烤箱中層，正面烤20分鐘，再翻面烤熟即可。