今天早上，媽媽在忙其他事情，沒有時間給我們做飯，是時候該我出場了，我要幫忙做一頓早飯，由於媽媽不讓我動火，乾脆我就簡單做個煎餅吧！
説幹就幹，我很快把用的東西都從冰箱裏找出來。我先拿起一個調皮的雞蛋，快速打到碗裏。接着快速攪拌，只見蛋清蛋黃一下就變了臉，變成了黃色的蛋糊。緊接着我放入麪粉，調料，火腿丁。打開電餅鐺，加油，油温逐漸變熱，能看到油像跳跳糖一樣跳起來，還發出滋啦滋啦的響聲，它在我毫無防備的情況下跳到我手上，把我嚇得趕緊後退！這時我想起來要趕緊下料，我趕緊把調好的麪糊倒入，然後放進調料。手忙腳亂的一番操作後，我竟然忘了一件事，忘了是定3分鐘還是4分鐘，算了，還是4分鐘吧。忙完一切，等着做好，過了4分鐘後，香氣撲鼻，滿心歡喜的打開一看，有點烤糊了。我咬了一口，還挺好吃的，脆脆的煎餅有雞蛋的香味，還有其火腿丁的肉味，也太好吃了，雖然“賣相”不好。這時我的忠實的吃客弟弟，聞着香味來到了廚房，一邊吃，一邊説：“好吃！好吃！”我又做了幾個留給爸爸媽媽吃，今天真開心，心裏比吃了蜜還甜！
這是我第一次做煎餅，雖然沒有媽媽做得好，但我覺得很有意思！