夏天來了，有好多的瓜果蔬菜在夏天可以吃了。有的人喜歡吃長長的絲瓜，有的人喜歡吃圓圓的冬瓜，還有的人喜歡吃又大又圓的西瓜，我卻喜歡吃帶刺兒的黃瓜。
黃瓜最先長出的是像藤一樣的東西，然後再長出葉子，接着開出一朵朵美麗的小黃花，最終小黃花又會變成蒂。經過一段時間的生長，這蒂慢慢長大，漸漸就變成了綠綠的小黃瓜。小黃瓜又細又長，有的直的像一根擀麪杖，有的彎的又像一把小鐮刀。
黃瓜熟了以後可以生吃。有的人將黃瓜洗乾淨後，連皮一起吃；我喜歡把皮削了以後沾糖吃。黃瓜吃起來脆香清甜，咬起來發出“嘎吱嘎吱”的響聲，別是一番滋味。除此之外，黃瓜還能做成小菜，如：炒雞蛋黑木耳木須肉、黃瓜炒香腸、涼拌黃瓜、黃瓜切絲煎餅……營養豐富，想的我都流口水了。
黃瓜還具有很多功效。它富含豐富的維生素，具有抗氧化的作用，還能補充水分，不少女生把黃瓜切片用來敷在臉上，美容又養顏。百科書裏還介紹黃瓜具有抑制癌細胞、提高免疫力的作用。黃瓜既不會很甜，又可以降血糖，可謂是糖尿病病人的一大福音。