篇一：我的拿手好菜500字六年級
沈稼銘
有種味道，不像川菜一樣火辣，也不像燒烤一樣油膩，那種味道是甜甜的，充滿成就的味道。
蛋炒飯，是最普通的了，可是我卻十分喜愛炒蛋炒飯，食材也十分簡單：飯、蛋、葱、火腿腸、醬油、油、味精。
首先，先放入點油，用大火燒熱，我先放入雞蛋、火腿、飯，大火開炒，此時那雞蛋的清香與肉、米飯的味道相撞，出現一種奇特的香，忍不住會想咬一口。燒了五六分鐘，放入醬油、葱提香，開小火慢炒。醬油濃厚的味道與葱花融合，此時肚中忍不住叫了起來。一分鐘後，半火，倒入少量味精，再泡一碗湯，“爽！”
吃，對我來説是一種享受，用勺子盛上一勺，一嘗，蛋的清香與醬油的濃厚，在我舌尖一滑，慢慢向四周散開，“太好吃了”，我不禁讚美。第一口：清香美味。第二口：鹹甜分明。第三口：香鮮味美。再喝一口湯，那味道別提了，幾口怎麼夠？我立刻狼吞虎嚥起來，幾口嚥下，香甜充滿了五臟六腑。嘴脣上有一層油，越吃越愛。我沉浸在這美妙的世界中，等我反應過來，我又向嘴中塞飯了。色澤金黃的蛋炒飯馬上就吃完了，雖然吃完了，但空碗中卻仍然清香撲鼻，我整個人呆呆的回味着蛋炒飯的清香，回味蛋炒飯給我的無限樂趣。滿足！
蛋炒飯的味道，是充滿童年的味道，是充滿成就感的味道。
篇二：我的拿手好菜500字六年級
葛晨旭
總有一種味兒，讓人回味無窮，總有一種味兒，是我的拿手好菜。
酸菜魚大家似乎都吃過，現在一想起它的味道就是“嗯！太棒了！”
兒時，不知為什麼，對酸菜魚情有獨鍾，到現在還能想起酸菜魚那爽上心頭的味道。
酸菜魚小工開幹了！左手拿着刀右手拿着酸菜，把它切成小塊。再把金針菇泡水，放涼。倒入酸菜湯包加入酸菜，先讓酸菜湯在鍋中悶上幾分鐘，用這個時間我來切魚片，再把它加入麪粉跑上幾分鐘。此時湯鍋裏的魚開始四處跳舞，有的在湯裏面跳，有的直接跳出了鍋。害得我把火關掉，把湯重新開始。湯好了，魚片也熟了。馬上就能擺盤了！
先將金針菇打底，再放魚片，最後倒入滾燙的熱水，還有最重要的兩步，放葱花和到熱油。“呲——”上桌嘍！
我帶着開心的心情來吃酸菜魚，筷子剛放入湯中就變得更香了，特別是把魚片放到碗中的時候，此時我的心情像極了盛開的花朵。吃到嘴裏是入口即化的，“太下飯了”，我吃着嘴中的魚。我飛笨到電飯煲錢打開，展現在眼前的是顆粒飽滿的米飯，我用飯勺盛一勺在碗中，倒入湯汁，“爽——”我吃着，讚歎着。還有在底部的金針菇，完全吸入湯汁，非常的酸爽。
這碗酸菜魚只能用一個字“爽”來形容！因為愛吃這一口，酸菜魚也成了我的拿手菜！
篇三：我的拿手好菜500字六年級
張睿
十八般武藝，樣樣是好戲！我的拿手好戲就是——炒飯。
小的時候，見爸爸手持鍋鏟，盡情地，優雅地在廚房中“舞蹈”，他做地每一個動作彷彿都是絕美的藝術。“藝術大師”炒的飯又怎能不香呢？“色香味”在爸爸的炒飯中被完美的融合在了一起，這令我無時無刻不在幻想：什麼時候我也能成為一個跟爸爸一樣的“廚藝大師”就好了……
後來，我開始爸爸請教如何炒飯。
爸爸笑呵呵地説：“好啊。那，你要聽好了——首先，要熱鍋冷油……”“爸爸，什麼是熱鍋冷油呀？”“熱鍋冷油是……”在爸爸最精心的幫助與教導下我一遍遍練習。現在，我的廚藝已經可以與爸爸相提並論了。
“青出於藍而勝於藍，”一次爸爸的同學來訪，我成功登上了家庭第一神廚的位置。
那天，我毫不猶豫秀起我的炒飯。我備好了食材開始炒飯：首先，加入冷米飯，加一點水，使其散開。之後，再熱鍋冷油，翻炒一會，再依次加入雞蛋、火腿和青豆，迅速翻炒……淡淡的白煙飄起，帶起了無盡的香味與食慾。不過三分鐘，我的炒飯擺上了餐桌。金黃的飯粒顆顆飽滿泛着油光，如金子一樣；紅的、綠的“小寶石”鑲嵌在金子裏。“我要炒飯！”“我還要！”“別搶，別搶！”弟弟與妹妹在餐桌上毫無顧忌地爭搶引發我們的鬨笑……
我的炒飯可謂獨一無二！怎樣，是不是很想拜師呢。
篇四：我的拿手好菜500字六年級
許露尹
沉悶的夜無數次降臨，可這個夜有點不同。我在灶前擺弄着雙手，我的手就像只翩翩起舞的蝴蝶。
媽媽在教我炒菜，這可不是個簡單的活。鹽放多了太鹹；糖放多了太甜。所有的調料都要細細控制。媽媽先教我炒最簡單的菜——炒青菜。無數次的失敗使我失去了信心。可看着媽媽燒得那香噴噴的菜，我也想做出那樣美味的菜。幻想吃着自己美味的菜，頓時心花怒放。這使我重新拾起了信心。
一個週末不知道浪費了多少的青菜，我終於明白了炒青菜的小妙招。青菜的葉和杆要分着放，葉要炒的透些，杆要炒得清脆才好吃。過了幾日要去春遊，需要自己做午飯。我心想：“終於可以展示我的拿手好戲了。”
第一道我炒得就是青菜。切好的葉子和杆隨時待命。先倒入少許的油，等油冒出幾個小泡泡後放入杆。隨着“吱——”的一聲，一股濃密的白煙油然而生。將菜杆炒清脆後，再放入葉子。一鍋綠油油的菜讓人看了就流口水三千丈。翻炒片刻之後就熟了。
一隻只小攙貓聞着味道都過來了，急着想嚐嚐自稱“完美廚師”做的菜。
我的心中忐忑不安，要不好吃怎麼辦？大家會不會嘲笑我？
大家一邊搶，一邊對我豎起了大拇指。看來做的成功。看着大家的讚揚讓我驕傲了起來。於是我對同學們説：“我再給你們做一道菜吧！”
其實我並沒有準備那道菜，所以炒得一塌糊塗。
唉！想要做出一道美味的菜，還是需要多加練習呀！不能砸了自己的招牌。
這就是我的拿手好戲。
篇五：我的拿手好菜500字六年級
徐毅展
總有一種菜，味道似如熙的春風；總有一種菜，會使你想起懷念的老家。但它又是一道簡單易學的菜——牛肉土豆。這是我奶奶教我的拿手好菜。
別看土豆牛肉做起來很難，其實做它特別簡單。首先，去菜場買一塊精美的牛肉，再買兩塊大土豆，還可以買大葱、洋葱、胡蘿蔔、香菜進行調味。回到家裏，先把牛肉放進水裏清洗，然後把髒水倒掉，給牛肉做個按摩，用手敲打牛肉；把肉質敲鬆，吃起來會更嫩，然後把牛肉放上菜板，切牛肉也是有技巧的：先豎着割幾刀，分成幾塊，再橫着切一刀，儘量切成正正方方的小塊，最後就可以放在碗裏靜等下鍋了。第二步把土豆清理一下，再用刀把皮削掉（小心把手割傷），最後切成像牛肉一樣的一塊裝盆就好了。
最難的一步來了——做！做菜是有步驟的，土豆牛肉當然也有：第一步，起鍋燒油，等油熱後把牛肉倒進去，注意別嘣到自己的臉！把牛肉放在鍋裏翻炒，翻炒五分鐘，接着把醬油和蠔油倒入鍋裏繼續翻炒，調味時間到！拿一少鹽撒入鍋中；撒一點點雞精，把切好的葱花、洋葱片、蒜葉、土豆放入鍋中，進行翻炒，再蓋上鍋蓋，悶10至15分鐘，如果你聞到一股迷人的香味，那我的土豆牛肉就新鮮出爐了。
上次我回老家，給爺爺奶奶做土豆牛肉，不過半小時一盤好吃的土豆牛肉就做好了。爺爺奶奶都誇我：“做的真好吃！”
土豆牛肉，有舌尖上的美味，有我的懷念，有愛的味道！
篇六：我的拿手好菜500字六年級
冰心四班範雨宣
我的拿手好菜有很多，比如西紅柿雞蛋、炒西葫蘆、炒青菜等，但我最拿手的菜是西紅柿炒雞蛋。
星期六，我正好在家裏沒事幹，於是想大展身手做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。首先，我要開始洗菜，這道菜需要的食材是西紅柿3個，雞蛋五個。打開水龍頭，拿出西紅柿，在水的沖洗下把西紅柿上的泥揉搓掉，其次將西紅柿放入鍋裏焯一下水，焯完之後，就更加順利地把西紅柿皮撕掉，然後摳掉西紅柿的“屁屁”，西紅柿清理完後，在碗裏打入五個雞蛋，並打散放在一邊備用。
接着，把處理好的西紅柿切成小丁，放在盤子裏備用，然後起鍋燒油，把雞蛋倒入鍋中，再炒的時候，要邊翻邊炒，炒熟後倒入碗中，在將西紅柿倒入鍋中，一邊炒一邊用鏟子按壓西紅柿，將西紅柿的汁炒出來，加入一點水，放入雞蛋翻炒一下，在加入適量鹽、白糖和蠔油繼續翻炒，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘就可以出鍋了，將這道菜端到爸爸媽媽面前，爸爸嚐了一口説：“太好吃了。”媽媽也一直稱讚，簡直無法用語言來形容了，最後他們一起給我豎起了大拇指。
吃完之後，我特別開心，我心裏想只要我有時間就一定還要給他們做飯。
一份勞動一份收穫，只有經過辛勤勞動才能收穫快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。
篇七：我的拿手好菜500字六年級
唐天培
總有一種味道，似老朋友一樣天天陪在你身邊；總有一種味道，像生你養你的老家；總有一種味道，似一張老照片。
一天，我餓了，看見沒有零食，於是就去做了一道最簡單的水果沙拉。
先是要精選水果，爛的不新鮮的都不行。最後我選擇了蘋果，香蕉，芒果等水果。
接下來開始製作了。要把它們切成正方形的形狀，切的時候必須很小心，不要把手指切斷了。最難的是，切芒果時，你得切成井字形，這樣才美觀，取下來的時候也要小心，一不留神就又毀了。切完後，我感覺蘋果好似一個紅色的外牆，十分光滑；芒果好似一塊黃色的滑板，水潤水潤的；香蕉好似一把黃色的手槍，一裝彈就能發射似的。看起來個個都精神抖擻，朝氣蓬勃，這樣清冷的廚房多了一份生氣。當然切水果也不是這麼容易的，必須要特別仔細，如果不仔細的話，就會看起來大大小小、參差不齊的。
差不多該擺盤了，要擺成一個正方體可不容易。首先你得把底基打好，搭底基時也要小心，不能大意。你看，我小心翼翼地放，我太害怕前功盡棄了。我放完了最後一個，才長吁了一口氣。當然搭上層也得小心，要靜下心來。一不留神就掉了，又得重搭。這次我雖然很仔細，但犯了手抖的毛病，又要重搭。這回我可仔細了，成功了，最後撒上沙拉醬，完美。
品嚐時得用竹籤插着吃，第一口，嗯，冰冰涼涼，味道刺激着我的味蕾，一個字：香。最後，越吃越香，直到吃完了，嘴裏還留着那個味道呢。
香！