每次去吃美食時，我總是會想起家鄉的燴麪不禁暗暗説道：＂家鄉的山，家鄉的水，家鄉的燴麪味兒最美＂。瞧，我這個美食大王，對家鄉的燴麪真是情有獨鍾！
燴麪不僅好吃，還很好看。一個個白雪姑娘在湯裏表演水中芭蕾，一塊塊誘人的牛肉、紅色的枸杞、黑色的木耳、綠色環保的白菜，拼成了一幅五彩圖，讓人一看不禁垂涎欲滴。燴麪的做法並不難，將揉好的麪糰擀成一個長約十幾釐米的圓形麪餅，將表面抹上一層食用油。燴麪放進鍋裏之前，要先炒菜。首先廚師往鍋裏放一些油，等油冒出一縷縷白煙，快速將牛肉和配好的料放進鍋裏攪拌，然後放其他的配菜，最後放入熬製好的老湯，待湯沸騰後，廚師像變魔術似的把一個個麪餅變成一個長長的、薄薄的白色＂長帶＂融入＂熱情奔放＂的湯中。一會工夫，一碗色香味俱全的熱氣騰騰的燴麪就出現在了你的眼前。
到了週末，我就纏着媽媽往燴麪館裏竄，迫不及待的跟服務員要上一碗香噴噴的燴麪，不一會兒就端上來了一碗燴麪，空氣中瀰漫着誘人的香味，我喝了一口湯汁，閉上眼睛，那味道甭提多香了！挑一根燴麪放在嘴裏嚼一嚼，那燴麪真是勁道十足啊，我大口大口地吃着燴麪，結果被燙了好幾下，真是＂心急吃不了熱燴麪啊＂，但很快就被我吃光了，我想你們這會兒已經是＂口水直流三千尺，靈魂已到燴麪館＂了吧！
如果你想吃這麼美味的燴麪，請到我們河南來吧，我保證我們家鄉的燴麪一定會讓你流連忘返，絕不枉費你相隔千里趕過來，它只能用兩個字來形容＂妙哉＂。