今天有香噴噴的餃子，有紅紅火火的爆竹，今天就是中國最傳統的節日——春節。
我對媽媽説：“我們一起來包餃子吧！”媽媽説：“好呀！”餃子的原料有生薑、水、麪粉、鹽、羊肉、胡椒粉、葱花。
先把麪粉倒在碗裏，然後左手拿着一支筷子，右手拿着水，一邊倒水，一邊攪拌，這樣麪糰就做好了！現在我們來做肉餡，先把羊肉搗爛，再把鹽、胡椒粉、葱花和生薑倒到羊肉裏去，攪拌均勻，這樣肉餡兒就做好了。接着我們來包餃子，先把剛才做的麪糰拿出來，拿一點點麪糰，把它揉圓，再壓扁，這樣麪餅就做好了。然後把剛才做的麪餅拿在手中，再用勺子舀一點點肉餡放在麪餅上，然後在麪餅的周圍塗上一點水，將兩邊進行對摺，再在周圍裝飾一下，這樣一個餃子就包好了，像這樣我反覆做了好幾個餃子。
包完餃子，當然是要煮餃子了。先在鍋裏倒滿水，再把鍋放在火上，等幾分鐘之後，如果水中間開始冒泡泡了，那就代表水開了。這個時候我們就可以把餃子放進去了，等餃子浮出水面了，那就代表餃子煮好了，這樣就可以把餃子撈出來了。
到了最關鍵的時候了，那就是吃餃子了。當我把餃子放在桌上的時候，全部人都圍過來了。我們就一起坐下吃餃子了，餃子吃起來香香的，一下子就滑到肚子裏去了。我吃了二十多個餃子，感覺耳朵熱熱乎乎的，一點也不冷了。餃子真是太好吃了！
包餃子的過程真複雜呀！這個餃子真是引人注目呀！春節真熱鬧呀！我真喜歡過春節啊！