嗨，大家好！我叫胡蘿蔔。細長的身體，又紅又橙的外衣，再佩上綠色的皇冠，不錯，那就是我！
我的生命力非常頑強，可謂落地生根，因此我十分普遍。有人説：“物以稀為貴。”這我就不太認同，因為我十分普遍，但也是很“貴”呢！不信，我給你們介紹一下我的好處。
聞！那令人垂涎三尺的香味，正是我的味道。不論生吃，爆炒，還是煲湯，蒸煮，都是人間極品！不過，我是脂溶性的，因此，建議與肉類一起烹調，才會發揮更大的營養作用。
不僅如此，我體內還含有葉黃素。葉黃素是可以明目的，對眼睛的好處可不少。食用胡蘿蔔是對身體大有益處的。每天食用3根可幫助你遠離心臟科醫生和腫瘤科醫生。
一根生胡蘿蔔中含有13500國際單位的胡蘿蔔素B，是“每日推薦攝取量”的250%以上。我體內的胡蘿蔔素B是強力的抗氧化劑，可以防止細胞遭受破壞從而引起的癌病變。
我的能量雖低，然而體內纖維素含量極高，平均每根還有2。3克纖維素，其中的果膠鈣是一種可溶性纖維，可降低膽固醇。美國農業局的研究人員指出：每天吃2根胡蘿蔔可降低20%的膽固醇呢！
此外，胡蘿蔔中所含的蛋白質是僅次於豆類。另外，我體內含有的維生素A可以有效防止皮膚粗糙及夜盲症。
怎麼樣？聽完我的介紹，心動了沒有呢？是不是都情不自禁地想要讚賞我，誇獎我呀！我都不好意思得要從紅色胡蘿蔔變成紫色的了。請大家快地去超市購買我吧！