我經歷過許許多多的事，有些刻骨銘心，有些已經淡忘了，但第一次包餃子讓我銘記於心，讓我感覺歷歷在目。
一個陽光明媚、萬里無雲的星期天，媽媽要教我包餃子。媽媽早早就準備好了餃子皮和餃子餡，準備開始包餃子。媽媽先拿起一張圓圓的、薄薄的餃子皮，放上肉餡，在皮的邊緣沾點水，再打上四、五個褶。我看見媽媽輕而易舉地包了一個挺着大肚子、穿着花邊裙的餃子。我不以為然的説：“包餃子還不簡單，對我來説就是小菜一碟。”媽媽笑而不語，我馬上拿起一張餃子皮，學着媽媽的樣子，放餡、沾水，再打幾個褶，咦！餃子皮破了，餡都擠出來了，怎麼回事？原來餡太多了。沒關係，失敗是成功之母。於是我就向餃子發起了第二次挑戰。我再次拿起了餃子皮，放餡、沾水、再打上幾個褶。唉！怎麼像一個泄了氣的皮球似的。原來是餡太少了。我只好向媽媽求救，媽媽對我説：“沒關係，再來。”媽媽手把手的又教了我一遍。這一次我打起了十二分精神，照着老方法，餃子餡放的不多不少。然後我按照方法包了1一百多個餃子，餃子煮熟之後，我大口大口地吃餃子，還是自己包的餃子最好吃。我真是一個大廚啊！
第一次包餃子，讓我明白了：做什麼事都要謙虛，要有耐心，否則就會一事無成。