從前，有一個叫做傑克的男孩，他和母親生活在一起，傑克的家裏十分貧窮，只有一隻母牛。
但是，有一天母牛終於再也擠不出奶來了，於是，母親就説：“傑克!你把母牛牽到鎮上賣了吧!”“是的，媽媽!”
於是，傑克便出發了。
在通往鎮上的途中，傑克被一位奇怪的老人叫住了：“年輕人!我用這些豆子來換你那頭牛，好嗎?這是一些神奇的豆子，可以一晚上，長到天空那般的高哪!”
“神奇的豆子?那太好了!”
於是傑克便將母牛換了豆子。
傑克高興的帶着豆子回家，可是，卻被母親罵了一頓：“一頭大母牛，才換一些小豆子!”母親一氣之下，就把豆子拋向窗外。
第二天早上，傑克一醒來，發現窗外好像有些不對勁，就趕快與母親來到窗外一看：哇啊!昨天晚上從窗户中丟出去的豆子，已經長得好高了……
傑克心想：“那個老人所説的沒錯，真的長到像天空一般高，真是奇妙的豆子。好吧，到底長了多高，我倒要看看!”
傑克一躍就跳到了豆子樹上去了，他順着樹幹往上爬。
終於，傑克爬到了雲的上面，在那裏，有一條道路綿延而下，傑克順着道路一直走了一會兒，他發現了一座巨大的城堡。
城堡的門口，站着一位胖胖的巨大的婦人。
“老婆婆，我肚子好餓，你可以給我一點東西吃嗎?”傑克問。
“啊!真可憐呀!這些食物給你，你趕快吃吧!如果吃得太慢，我先生回來了，他會吃掉你的。”
婦人一面告訴傑克，一面拿了麪包、起酥和牛奶來。
但是，就在這時候，傳來咚、咚的巨大腳步聲。
“是我先生回來了，我先生是個壞蛋，最喜歡吃像你這樣的小孩!你趕快躲起來吧。”
婦人很快將傑克藏入鍋裏，壞蛋巨人一進入屋裏便説：“好香呀，好像有很好吃的小孩味呢!”巨人還到處嗅着，希望能找到小孩那!
但是，巨人沒發現傑克。
巨人吃完了兩頭小母牛以後，就從袋子裏拿出許多金幣來，放在桌子上數啊數的，就睡着了……
這個時候，傑克才趕緊的從鍋中爬了出來，抱了一個巨人的金幣袋，順着豆子的樹幹滑下去了。
傑克與母親二人，有了金幣以後日子好過了不少。
但是，金幣終於用完了。
於是，傑克再次順着豆子樹往上爬，來到了城堡，過了不久，巨人回來了。
巨人將一隻母雞放在桌子上，然後對着母雞説：“母雞、母雞，快生蛋吧!”話才説完，母雞就撲通地生下了一個金雞蛋。
傑克像上次一樣，等到巨人睡着了，才抱着母雞逃回家。
第三次，傑克又來到巨人的城堡裏，不久，巨人就帶着一個漂亮的豎琴回來，壞蛋將豎琴放在桌上，豎琴就開始自動發出美妙的音樂聲來，傑克看了實在太喜歡了。
傑克等到巨人睡着，便抓起豎琴想跑。但是，豎琴卻“糟了!糟了!”叫了起來。巨人一醒過來，就起身要追傑克。傑克很快從豆子樹上滑下來。
“別逃，你這個小混球!”巨人跟着傑克由豆子樹滑下來，傑克着急的越滑越快，總算來到了地面。
“媽!快給我斧頭!”
傑克從母親手中接過斧頭，就趕緊使勁地砍着豆子樹幹，“咔嚓、咔嚓……”“譁!”嘩啦、嘩啦，樹終於倒了下來，巨人也從半空中摔到地面，當場就死了。
從此以後，傑克與母親靠着生金蛋的母雞，在自動發聲的豎琴的陪伴下，過着幸福的日子。