今天是除夕之夜，家家户户熱鬧非凡，空氣中洋溢着歡樂的氣氛，我們全家也不例外，正在忙着準備年夜飯——春捲。
聽説包春捲，我高興極了，跟着爸爸來到客廳。媽媽早已做好包春捲的準備工作，桌子當中放着一盆肉餡，旁邊放着一沓春捲皮。開始包春捲了，爸爸把春捲皮分成三摞，每人一摞。我面前的稍微薄一點。我一看就大聲抗議：“怎麼就給我這麼一點兒，我包的不會比你們差。”媽媽笑着説：“看把你能的，先包吧。”説完媽媽便拿起一張春捲皮，開始包了。我也拿了一張皮兒，用左手託着，然後用勺子舀肉餡，我挑了一個大肉快放上去，然後把春捲皮捲了一點再把兩頭對摺，折成一個長方形條兒，最後用拇指點了些水，糊在春捲皮上把口封好。“包好啦！包好啦！”我興奮地叫着，高興地手舞足蹈，可是我把春捲放在桌子上時，春捲卻張開了小嘴，怎麼回事？我又動手重做，可每個都是這樣的毛病。我琢磨了很長時間還是沒包好。我很想請教爸爸媽媽，但又不好意思，怕他們笑話我，自個兒在一邊乾着急。媽媽看見我着急的樣子，對我説：“怎麼，包不起來了？”我對着旁邊幾個張開嘴笑的那幾個春捲吐吐舌頭。媽媽看了看我包的那幾個春捲，笑眯眯地説：“你放的肉餡太多，它的肚子撐破了，嘴巴怎麼合得攏呢？”我點點頭，媽媽接着説：“你先看我包！”媽媽麻利的拿起一張皮，拿起勺子舀了一點肉餡，兩三下一個小巧玲瓏的春捲就包好了我重新拿起皮按照媽媽的做法，小心翼翼的包着，不敢有一點兒馬虎。功夫不負有心人，我包好了一個。有了上一次的教訓，這次的春捲包的好多了。我按同樣的方法慢慢地包，一會兒包了十來個呢！並且一個比一個好。爸爸也在一邊笑着説：“我的女兒進步還真快。”
春捲很快就包好了。媽媽拿起春捲放在鍋裏炸，一陣清香撲鼻而來，看着在鍋裏炸的春捲，我的口水都快流下來了。一會兒我包的春捲炸好了，我拿起一個吃了起來。嘿！你別説，又香又脆還真好吃！
這是我吃過的最好吃的春捲，至今那春捲的味道還留在我的嘴裏。