“天時人事日相催，冬至陽生春又來”，又到了一年一度的冬至時節。
冬至最早可追溯至周朝，周公用土圭測量的方法，選取一年中日影最長的一天為新年開始的日子，周曆中的正月即夏曆中的十一月。漢代時，漢武帝採用夏至，將正月和冬至分開，從此開始專門過冬至節，並一直延續至今。
不同地區在冬至時的風俗都有所差異，自古以來就有在冬至祭祀祖先的傳統，發展至今，很多地區依舊保留着這項傳統習俗。
在我國沿海地區，有冬至祈福的習慣，一些南方地區還盛行吃冬至團，我們淮北市作為典型的北方地區，在冬至這一天有吃餃子的習俗。
這不！中午放學回到家，我就看到姥姥在擀餃子皮。
“姥姥，我能不能和你一起包餃子呀？”
“不行，你的兩隻小貓爪太髒了！”
於是，我像離弦的箭一樣跑到了洗手間，迅速用肥皂洗好手。
“姥姥，我洗好手了，這下可以包餃子了嗎？”
“可以了，開始包吧，我的外孫。”
於是我學着姥姥的樣子包起來水餃來。“案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。麪糰圓圓杖上扁，筷子取餡面中填。巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡多鍋不粘。山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞？”我一邊哼着歌謠，一邊包着我自創的各種形狀的水餃，不知不覺中我竟包了五十多個水餃。
當我看到盤子裏熱氣騰騰的水餃時，我不禁想到了醫聖張仲景的“祛寒嬌耳湯”。吃着自己親手包的水餃，那真是一個“香”啊！
這就是我的冬至節！小朋友們，你們的冬至節又是怎樣度過的呢？