盼星星盼月亮，終於盼到這一天。媽媽今天要給我們全家做今天做紅糖饅頭，我早已興奮得等不及了。
紅糖饅頭，顧名思義就是用紅糖做饅頭。一早，我們就準備好了各種材料，有面粉、紅糖、筷子、線、保鮮膜、大盆子等一些重要的東西，一切準備就緒，就等開工啦!
開始動手製作開了，我們先把水、麪粉和紅糖放在一起攪拌，再蓋上讓它發酵膨脹，這可是一個要花很長時間的工作。因為今天天氣比較冷，所以這個發酵的工作直到了下午五點半左右才完成。瞧，它從小小的一坨面變成了整整一臉盆!真個麪糰不知變大了多少倍，這實在太神奇了。
接下來要和麪團了。這可是個力氣活兒，要使很大的勁，而且是有技巧的。我躍躍欲試，可是我一使勁，差點就把盆子給打翻了。奶奶幫我收拾殘局，告訴我：“和麪團也是有小技巧的哦!你和麪時要用一部分的勁兒，要慢，把力氣集中在掌心，否則分盤用力不均，子會弄翻的。”我記住了奶奶的話，重新輕柔地和起面來。
完成了和麪，接着我們就要做麪包了!我們把麪餅放在保鮮膜上，把它壓扁，差不多五毫米左右再放上紅糖，推均勻，不能多也不能少，一定要剛剛好。然後把它圈起來，變成了一個大號的麪包，之後把它用線切分成一塊一塊的。我做的像小棉花糖，奶奶做的像大棉花糖。等到保險膜上挨個放滿了我們親手製作的饅頭，就可以蒸起來了!
要上鍋啦!大概過了差多十分鐘左右，紅糖饅頭出爐了。看着熱氣騰騰的廚房，聞着噴香的味道。我奔向蒸鍋，早已按捺不住饞蟲了。我拿起一個紅糖，滾燙滾燙的，從左手拋到右手，又從右手拋到左手，兩隻手暖烘烘的，感覺紅糖也特別潤澤。我大咬一口，哇，好甜啊!感覺品嚐到了自己的勞動成果特別香甜。
我愛做紅糖饅頭,下次我還想繼續做!