有首詩寫得好:“瑞雪紛飛梅含笑，家家户户打年糕。香甜軟嫩添喜氣，前程遠大步步高。”過大年當然少不了吃年糕!瞧，一條年糕好似一塊銀磚，上面印着大紅福字，充滿了喜慶!
年糕吃起來軟糯香甜，但蒸起來可不容易!
大清早，我就跟奶奶一起把雪白雪白的糯米淘洗一遍，晾了幾個小時，便着手磨米粉。
磨粉機頂上有一個很大的漏斗，好像張着大大的嘴巴。它的肚子下面有個圓柱形的出口，那裏連接着一條兩米多長的布袋，布袋的尾端用繩子緊緊地繫着。
我用小盆子把糯米舀進磨粉機的大嘴巴，隨着“嗒嗒嗒嗒”的轟鳴聲，布袋鼓得像個大氣球。在蒸糕師傅的指導下，我雙手抱住布袋，在出口那兒抖了又抖，感覺到米粉一點一點滑進去了，便雙手一提，再往繫繩的方向擼去。這樣，米粉逐漸移到了尾端，等到尾端的米粉越積越多，師傅解開繩子，把米粉倒入大盆裏。
磨呀磨呀，將近半個小時終於完工，但我一點兒也不覺得累，對蒸年糕更加充滿了期待。
剛吃完飯，我們就開工了。先在米粉中加入白糖，攪拌均勻，然後裝上一盆子。師傅左手託着盆，右手抓着米粉，一把一把撒入蒸籠裏，鋪上一層又一層。灶堂裏的火苗越燒越旺，屋子裏的蒸汽越來越多，我們就像站在仙境裏一樣。不知不覺米粉全部撒完了，又蒸了大約十分鐘，我還陶醉在米香裏，看到師傅掀開蒸籠的蓋子，這才回過神來：“年糕就要出籠啦!”真讓人激動!
只見師傅把手用冷水泡了幾秒鐘，拿起塊木板，把年糕壓得結結實實，然後用力把蒸籠往桌上一扣，哇!誘人的年糕出現在眼前。師傅拿了一根長線，從年糕底部繞了一圈，兩手交叉一提，一條年糕就被神奇地割下來了!我拿起印章輕輕地蓋上兩個大紅福字，奶奶緊跟着給它穿上保鮮膜。小弟弟也欣喜地湊過來想幫忙，可是太燙了，他的小手又縮了回去，在那兒饞得咂吧着嘴，把我們逗得哈哈大笑!
不一會兒，年糕就在桌子上排起了長隊。奶奶切開了第一條分給大家吃，我和弟弟各自抓起一塊，迫不及待地咬了一大口。甜甜的黏黏的，牙齒縫裏全是糯米的清香，吃得滿嘴滿手還不過癮。
這，就是熱氣騰騰的年味啊!