家鄉，是大海上的信號燈，為迷失的船隻指引方向，而家鄉的味道，便是船隻航行的動力。
我的家鄉坐落在美麗的杭州，這裏有我美好的童年記憶，也有我喜歡的獨特的家鄉味。龍井蝦仁，是杭州的一道名菜，也是我非常愛吃的一道菜。西湖龍井茶剛進入採摘期的時候，也是這道菜點名次數最多的時候。我也會在這個時候，跟着家人，一起湊個熱鬧。下午四點不到，杭州酒家樓下就已經排起了長長的隊伍，十有八九都是奔着“龍井蝦仁”這道菜來的。因為西湖龍井茶葉剛進入採摘期，非常鮮嫩，用作“龍井蝦仁”這道菜的食材，也會讓這道菜的味道更加鮮美了，別有一番風味。
五點到了，開始取票了。彷彿就在一瞬間，店裏的座位都坐滿了人，所有人在點菜時幾乎都説到了“龍井蝦仁”，這勾起了我強烈的好奇心，“龍井蝦仁”真的有這麼搶手嗎？於是，我決定偷偷溜進廚房瞧瞧。我看到一個個戴着白色高帽的廚師們嫻熟地將白淨的蝦仁們倒進鍋中進行翻炒。鍋裏發出“劈里啪啦”的聲音，彷彿是蝦仁們合奏的一首“歡樂頌”。接着，只見廚師把泡在一邊的龍井茶倒進鍋中，頓時，廚房裏的茶香變得更濃郁了。過了幾分鐘，“龍井蝦仁”出鍋了，嫩白的蝦仁配上翠綠的龍井茶，這樣的畫面真是太美好了，我忍不住嚥了口口水……我只顧盯着那盤菜，全然不知道我背後有個身影，不知道什麼什麼時候，服務員一臉嚴肅地站在了我的身後，“這裏是廚房，不要在這邊玩！”我只好灰溜溜地跑回了自己的座位。
我看到忙碌地服務員們端着一盤又一盤的“龍井蝦仁”從廚房走出來，卻一次又一次地與我擦肩而過……終於，我等到了心心念唸的“龍井蝦仁”了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個蝦仁，把它放進嘴中慢慢品嚐……我彷彿瞬間掉進了美食的海洋，又彷彿置身於一片龍井茶園裏。“龍井蝦仁”真是會讓你吃了一個還想吃下一個，吃了一盤還想再來一盤的美食，這裏面也藴含着家鄉的味道。
家鄉的美食還有很多，屬於家鄉的味道也還有很多。家鄉，是黑暗中的那道光，為前行的我們點燃希望，而家鄉的味道，會一直伴隨着我們的成長。