看到這個題目，你一定會説：“有什麼了不起的，不就是個西紅柿炒雞蛋嗎？還搞得這麼大張旗鼓的，怎麼？你還能炒出糖醋排骨的味道來嗎？”
我跟你説，你可不要小瞧了這個番茄炒蛋，要想炒得好吃可是需要訣竅的。首先你要知道番茄炒蛋的最高境界是什麼，那就是番茄要紅，蛋要金黃，入口時番茄要酸中帶甜、軟而不爛，雞蛋要鬆軟滑嫩、吸滿湯汁。
好了，馬上帶你感受一下大廚的廚藝吧！首先在鍋裏燒開水，燒水的空隙在碗內打上4個雞蛋，加入一點點鹽，用筷子朝着同一個方向不停地攪拌，直到蛋液吐出白色的小泡沫。這時水面開始沸騰了，我們給西紅柿洗個熱水澡。“咚咚咚”，西紅柿三兄弟連衣服都沒有脱就迫不及待地跳入了水中，或許是水太熱的原因吧，不一會兒兄弟仨又跳起了“脱衣舞”。我們把西紅柿打撈上岸，脱掉還粘在身上的衣服，再用刀子把它們切成小塊，準備工作就做好了。
起鍋倒油，等油麪冒起了熱氣就下入雞蛋，“嗤”一聲，蛋液被熱油燙得不行，鼓着氣呼呼的大肚子生氣地想向外跳。“雞蛋，哪裏跑？吃我一鏟！”我揮舞着鍋鏟一邊向下按着蛋液一邊不停地在鍋裏划着圓圈，這樣鬆散的的雞蛋就誕生了！
另起鍋炒西紅柿，這個很簡單，只要記得吵的時候倒一點醬油就行，這樣炒出來的西紅柿不僅多汁而且顏色會變得更鮮豔。等西紅柿溢出的湯汁在鍋裏“咕嘟咕嘟”冒泡泡時，我們就向裏倒入事先炒好的雞蛋。
哇，“難兄難弟”們見面了，它們哭訴着緊緊地擁抱在一起。哈哈，番茄炒蛋大功告成！咬一口雞蛋鬆軟噴香，西紅柿酸甜多汁，怎麼樣？你也來嚐嚐吧？